日本北陸自由行攻略:石川、新潟、富山、福井景點美食、天氣交通總整理

更新 :

日本北陸地區石川富山福井新潟四縣組成,知名景點包括「兼六園」、「立山黑部」、「東尋坊」。本篇一次整理北陸的天氣特色、交通方式、美食亮點與必去景點,讓大家規劃北陸自由行更精彩!

富山縣舟川櫻堤春日景色,櫻花盛開倒映在水面,遠處可見立山連峰的雪山景致

富山縣櫻花名所「舟川櫻堤」
圖片來源:FIND/47

日本北陸四縣簡介

日本「北陸地區」一般統稱本州中部日本海沿岸的四個縣,由北而南分別是新潟富山石川福井。此區域緯度偏北,背靠白山連峰與立山連峰,面向遼闊的日本海,造就了四季分明的自然美景,並以海鮮與稻米聞名。此外,石川縣南部自古被稱為「加賀國」,戰國至江戶時代更為武將前田利家的核心領地「加賀藩」,孕育出深厚的歷史與文化底蘊,舉凡兼六園、茶屋街等著名景點,以及九谷燒、加賀友禪染與金箔等工藝,都讓北陸成為日本傳統與美學的代表區域。

石川縣金澤兼六園冬季燈光照映下雪吊夜景

石川縣金澤「兼六園」
圖片來源:FIND/47

富山縣新湊大橋遠眺雪白的立山連峰

富山縣「新湊大橋」與「立山連峰」
圖片來源:FIND/47

2015年北陸新幹線開通至金澤,2024年路線更延伸到敦賀,使東京至北陸地區的交通大幅縮短,交通便利性顯著提升。此外,小松機場富山機場新潟機場也有國際線航班,為來自台灣與香港的旅客提供更多選擇。種種原因加乘之下,北陸在近年來成為備受矚目的觀光地,國內外旅客人數也逐年增加。

北陸天氣與四季限定活動行程

日本北陸的氣候(以石川縣金澤市為例)

石川縣金澤東茶屋街冬季雪景,傳統木造建築在大雪中展現傳統江戶風情

石川縣金澤「東茶屋街」
圖片來源:Visit KANAZAWA

日本北陸的氣候屬於典型的日本海側氣候,以石川縣金澤市為例,四季分明、降水豐富,冬天更是著名的豪雪地區。春季約從3月開始,氣溫逐步回升,4月中旬後櫻花進入盛開期。6月至8月為夏季,濕度偏高,但日本海的海風帶來涼意。進入9月至11月,氣溫逐漸下降,山區與庭園遍布紅葉,早晚需要外套保暖。冬季12月至翌年2月降雪量較大,金澤、富山與立山周邊積雪壯觀,吸引許多旅客賞雪、滑雪與體驗冬日溫泉。

項目 春季
(3月至5月)
夏季
(6月至8月)
秋季
(9月至11月)
冬季
(12月至2月)
平均氣溫 3月:7.3℃
4月:12.6℃
5月:17.7℃
6月:21.6℃
7月:25.8℃
8月:27.3℃
9月:23.2℃
10月:17.6℃
11月:11.9℃
12月:6.8℃
1月:4.0℃
2月:4.2℃
最高氣溫 5月:22.3℃ 8月:31.3℃ 9月:27.2℃ 1月:7.1℃
最低氣溫 3月:3.4℃ 7月:22.9℃ 11月:8.1℃ 1月:1.2℃
降水量 3月:157.2mm
4月:143.9mm
5月:138.0mm
6月:170.3mm
7月:233.4mm
8月:179.3mm
9月:231.9mm
10月:177.1mm
11月:250.8mm
12月:301.1mm
1月:256.0mm
2月:162.6mm
建議穿著 春季早晚仍偏涼
建議長袖搭配薄外套
夏季濕度高
短袖為主
準備輕薄外套
秋季氣溫快速下降
需毛衣或大衣
冬季豪雪地帶
必備羽絨外套、雪靴、手套

註:表格數據來自国土交通省気象庁

北陸(金澤)、台灣(台北)、香港的單月降雨量

金澤市、台北、香港降雨量圖表

※ 以上為1991年至2020年的平均數字
(金澤市來源:気象庁/台北來源:交通部中央氣象局 / 香港來源:香港天文台

北陸的金澤屬於日本海側氣候,全年降雨量相較日本其他地區較多。春季偶有陰雨,但氣候宜人,正是賞櫻與庭園散策的好時節。夏季受梅雨與颱風影響,雨量偏多一些。秋季天氣逐漸穩定,紅葉遍布山林與市區,時有綿綿細雨更添詩意。冬季則以豪雪聞名,白雪覆蓋的東茶屋街與兼六園展現獨特景致,吸引遊客前來朝聖打卡。無論何時造訪,金澤四季皆有不同旅遊魅力。

小提醒:
日本北陸地區幅員遼闊,各縣氣候略有差異,以上以「金澤市」為參考基準彙整,但實際旅遊請視地區與當週天氣調整穿著喔!

北陸櫻花

由於北陸冬季降雪,櫻花開花時間通常比關東、關西更晚,約四月上旬才會陸續綻放。當地櫻花品種多樣,最常見花瓣偏白的染井吉野以及花期較晚的八重櫻。大家可以沿著河畔散步,欣賞花瓣隨春風飄落水面的詩意景色,或走進古城與町家街道,感受北陸春日的詩意氛圍。

福井縣弁天緑地春日景色,櫻花盛開並與黃色水仙花相映成趣,路人漫步其間欣賞花道

福井縣「弁天緑地」
圖片來源:FIND/47

地點 2025櫻花開花日 2025櫻花滿開日
新潟 4/6 4/9
富山 4/2 4/6
石川(金澤) 3/29 4/6
福井 4/4 4/9

更多「北陸櫻花」介紹

北陸賞楓(紅葉)

進入秋季的北陸,隨著氣溫轉涼,逐漸披上層層紅妝。由於地勢與緯度差異,高山地區的紅葉早在9月下旬便開始轉紅,市區名所則直至11月下旬仍在盛放,賞楓期跨度長、色彩層次豐富。無論是遠眺群山染紅的壯闊,還是漫步古城與庭園的靜謐,都能感受到北陸秋日的浪漫與感動。

富山縣立山黑部,秋季黑部平纜車行駛於染上紅黃楓葉的群山間,展現高山紅葉景色

富山縣立山黑部「黑部平纜車」
圖片來源:FIND/47

地點 2025 預測觀賞期 2024 觀賞期起始日 2025 觀賞期起始日
新潟 10月下旬~11月上旬 11/5
富山 9月下旬~10月中旬 10/9
石川(金澤) 11月上旬~11月下旬 11/19
福井 11月中旬~11月下旬 11/15

更多「北陸賞楓」介紹

北陸交通

台灣或香港出發到北陸

出發地 小松機場
(石川)
新潟機場 富山機場 福井機場
台灣(桃園)
每週7班

每週2班
不定期
包機
台灣(台中)
台灣(高雄)
香港
每週3班

想前往北陸地區觀光旅遊,從台灣、香港直飛小松機場最便利!以下文章整理了從小松機場出發前往各大景點與主要車站的交通方式,並介紹租車服務、免稅購物及推薦美食,規劃北陸自由行必看喔!

更多「小松機場」攻略

往來日本主要都市方法

東京 → 金澤/新潟/富山/福井

  金澤 新潟 富山 福井
過程 東京
→(北陸新幹線)
→金澤
東京
→(上越新幹線)
→ 新潟
東京
→(北陸新幹線)
→ 富山
東京
→(北陸新幹線)
→ 福井
時間 約 2.5 小時 約 2 小時 約 2.5 小時 約 3 小時
費用(單程) 約 14,180 日圓 約 10,230 日圓 約 12,760 日圓 約 15,610 日圓

大阪(新大阪) → 金澤/新潟/富山/福井

  金澤 新潟 富山 福井
過程 新大阪
→ (特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀
→(北陸新幹線)
→ 金澤
新大阪
→(東海道新幹線)
→ 東京
→(上越新幹線)
→ 新潟
新大阪
→ (特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀 →
(北陸新幹線)
→ 富山
新大阪
→(特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀 →
(北陸新幹線)
→ 福井
時間 約 2.5 小時 約 4.5 小時 約 3 小時 約 2 小時
費用(單程) 約 9,210 日圓 約 21,880 日圓 約 10,090 日圓 約 7,090 日圓

京都 → 金澤/新潟/富山/福井

  金澤 新潟 富山 福井
過程 京都
→ (特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀
→(北陸新幹線)
→ 金澤
京都
→(東海道新幹線)
→ 東京
→(上越新幹線)
→ 新潟
京都
→ (特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀
→(北陸新幹線)
→ 富山
京都
→(特急THUNDERBIRD)
→ 敦賀
→(北陸新幹線)
→ 福井
時間 約 2 小時 約 4,5 小時 約 2.5 小時 約 1.5 小時
費用(單程) 約 7,520 日圓 約 21,550 日圓 約 8,620 日圓 約 5,730 日圓

名古屋 → 金澤/新潟/富山/福井

  金澤 新潟 富山 福井
過程 名古屋
→(東海道新幹線)
→ 米原
→ (特急Shirasagi)
→ 敦賀
→(北陸新幹線)
→ 金澤
名古屋
→(東海道新幹線)
→ 東京
→(上越新幹線)
→ 新潟
名古屋
→ (東海道新幹線)
→ 米原
→ (特急Shirasagi)
→ 敦賀 →(北陸新幹線)
→ 富山
名古屋
→(東海道新幹線)
→ 米原
→ (特急Shirasagi)
→ 敦賀 →(北陸新幹線)
→ 福井
時間 約 2 小時 17 分 約 4 小時 約 2.5 小時 約 1.5 小時
費用(單程) 約 9,650 日圓 約 19,030 日圓 約 10,840 日圓 約 7,530 日圓

好用優惠交通票券:北陸 PASS

鐵路周遊券種類 票價 使用範圍 有效期間
北陸拱型
Hokuriku Arch
成人 30,000 日圓
兒童 15,000 日圓
.東京⇔北陸(富山、金澤、福井)
.東京⇔ 京阪神(京都、大阪、神戶)
✔北陸新幹線
✔特急列車
✔IR石川鐵道
✘東海道新幹線
7天
北陸地區
Hokuriku Area
成人 7,000 日圓
兒童3,500 日圓
.富山(黑部宇奈月溫泉)
.石川(和倉溫泉、金澤)
.福井、敦賀
✔北陸新幹線
✔特急列車
✔IR石川鐵道
4天
關西北陸地區
Kansai Hokuriku Area
成人 19,000 日圓
兒童 9,500 日圓
.京阪神(京都、大阪、神戶)
.北陸地區(富山、金澤、福井、敦賀)
✔山陽新幹線
✔北陸新幹線
✔特急列車
✔IR石川鐵道
7天

※ 費用為 2025 年官方公布票價,兒童價格適用於6~11歲。實際請以JR-EASTJR-WEST官網公告為準。

北陸拱型鐵路周遊券(Hokuriku Arch Pass)

北陸拱型鐵路周遊券地圖,連結東京至大阪之間的北陸拱形路線,包含北陸新幹線、JR 線、IR 石川鐵道、あいの風とやま鐵道與能登鐵道,範圍涵蓋東京首都圈至富山、金澤、福井,再延伸至關西京阪神地區

「北陸拱型鐵路周遊券」使用範圍示意圖
圖片來源:JR-EAST


北陸拱型鐵路周遊券」適合計畫從「東京進、大阪出」或「大阪進、東京出」的旅客,持券可以一次暢遊東京、富山、金澤、福井、京都、大阪、神戶等地,大幅節省交通費用!票券有效期為7天,期間可無限次搭乘北陸新幹線、JR 特急列車、IR 石川鐵道、愛之風富山鐵道等,交通網涵蓋東京首都圈與北陸至關西的主要觀光路線。需要注意的是,本券無法搭乘東海道新幹線,因此無法從東京搭新幹線直達大阪。更多使用範圍與細節,請參考 JR-EAST 官方網站

北陸地區鐵路周遊券(Hokuriku Area Pass)

北陸地區鐵路周遊券地圖,使用範圍集中於富山、石川、福井,包括北陸新幹線(金澤~糸魚川)、JR 線、IR 石川鐵道、あいの風とやま鐵道,以及可前往黑部宇奈月溫泉、和倉溫泉等景點

「北陸地區鐵路周遊券」使用範圍示意圖
圖片來源:JR-WEST


北陸地區鐵路周遊券」適合以北陸為旅遊重心的旅客,特別是從小松機場進出的行程最為划算。票券有效期為4天,使用範圍集中於富山、石川、福井三縣,可無限次搭乘北陸新幹線(金澤~糸魚川區間)、JR 在來線、IR 石川鐵道、愛之風富山鐵道,甚至可前往和倉溫泉、黑部宇奈月溫泉等知名景點。如果想深入體驗北陸文化與自然美景,此周遊券能大幅節省交通費用喔!更多使用規則與細節,請參考JR-WEST 官方網站

關西北陸地區鐵路周遊券(Kansai Hokuriku Area Pass)

關西北陸地區鐵路周遊券地圖,涵蓋大阪、京都、神戶、奈良至富山、金澤、福井、和倉溫泉等路線,可搭乘山陽新幹線部分區段、北陸新幹線、JR 特急與西日本 JR 巴士

「關西北陸地區鐵路周遊券」使用範圍示意圖
圖片來源:JR-WEST

關西北陸地區鐵路周遊券」最適合由關西機場入境,計劃同時暢遊京阪神與北陸的旅客。票券有效期為7天,可無限次搭乘山陽新幹線(新大阪~岡山)、北陸新幹線(至敦賀、富山、金澤)、JR 特急列車、IR 石川鐵道、愛之風富山鐵道等,使用範圍涵蓋京都、大阪、神戶、奈良等關西主要城市,並延伸至福井、金澤、富山等北陸地區以及岡山、姬路等山陽山陰地區,能輕鬆串聯歷史古都與日本海沿岸自然景點。更多詳情請參考 JR-WEST 官方網站

日本北陸景點地圖

石川景點、美食、伴手禮推薦

金澤城春季櫻花盛開景色,白色城牆與粉色櫻花交織,園內設有傳統日式燈籠點綴氛圍

櫻花盛開的金澤城公園
圖片來源:金沢旅物語

金澤近江町市場內部景象,人潮穿梭在販售新鮮魚貨與海鮮的攤位之間

可以品嘗到新鮮海味的近江町市場
圖片來源:金沢旅物語

石川縣是北陸最具代表性的旅遊目的地,融合自然景觀、歷史文化與特色美食於一身。四季皆美的「兼六園」、充滿古風韻味的「東茶屋街」、展現現代藝術魅力的「金澤21世紀美術館」,以及溫泉氛圍濃厚的「加賀溫泉鄉」,都是不可錯過的亮點。美食方面,近江町市場的海鮮丼與壽司新鮮又道地,冬季限定的香箱蟹更是饕客心頭好。旅途中也別忘了嚐一支奢華的金箔冰淇淋,並帶回精緻的和菓子與金箔工藝品,為北陸之旅留下最完美的紀念。

更多「石川縣」攻略介紹

更多「金澤」景點推薦

石川景點

兼六園

石川縣金澤兼六園秋季紅葉美景,池畔楓樹轉紅,配上知名的徽軫石燈籠與青綠苔地,倒映在水面上,展現日本三大名園的典雅景致

金澤兼六園的石燈籠與秋日紅葉
圖片來源:PhotoAC


位於金澤市區的「兼六園」是日本三大名園之一,以迴遊式庭園設計和四季變幻的景致聞名。園區每年定期舉辦以「四季」為主題的燈光秀「金澤城・兼六園四季物語」,結合櫻花夜景、夏日祭典、楓紅秋夜與冬日雪景,每個季節都展現不同風情,是金澤最具代表性的必去景點。

更多「兼六園」介紹

金澤21世紀美術館

金澤21世紀美術館館內常設作品《泳池》,藍色水面下方設有透明玻璃與空間,參觀者能走入池底與上方遊客形成互動視覺效果

金澤21世紀美術館的知名常設作品《泳池》
圖片來源:Wikipedia


由日本知名建築師妹島和世西澤立衛事務所 SANAA 所設計的「金澤21世紀美術館」,以直徑 112.5 公尺的圓形建築和玻璃帷幕打造了一間「開放式美術館」,是眾多建築愛好者金澤必訪的地標。館內收藏多件當代藝術作品,其中最有名的莫過於藝術家林德羅・厄利什(Leandro Erlich)的作品《泳池》,巧妙利用光影與空間設計,讓人彷彿「置身水中」,營造出真假難辨的奇妙體驗。

更多「金澤21世紀美術館」介紹

能登半島

石川縣能登半島白米千枚田,層層梯田依山勢向日本海延展,藍天白雲與海浪交織出壯麗景觀

能登半島有許多美麗梯田
攝影:AMO


位於石川縣北部的「能登半島」,擁有壯麗的海岸線、梯田景觀與豐饒漁場,是北陸地區極具魅力的秘境。這裡以「能登里山里海」被列為世界農業遺產,至今仍保留許多傳承自古的農林漁法與祭典文化。在此可以漫步能登島大橋、體驗和倉溫泉,並大啖新鮮海產,體驗純樸的里山風情。雖然2024年曾遭遇地震與豪雨重創,但在當地居民與各方應援下,能登半島穩健地復興,如今多數景點已重新開放囉!

更多「能登半島」介紹

千里濱渚海濱公路

石川縣千里濱渚海濱公路,車輛與機車在全長約8公里的沙灘上行駛,右側是蔚藍日本海,展現世界少見的可駕車沙灘景觀

可直接駕車行駛的沙灘「千里濱渚海濱公路」
圖片來源:Ishikawa Travel

石川縣的「千里濱渚海濱公路」全長約8公里,因砂質細緻緊實,形成世界少見、日本唯一可直接駕車行駛的沙灘。開車沿著海濱馳騁,眼前壯闊的日本海景讓人心曠神怡,此外還可以在此體驗騎馬漫步沙灘,在海風與浪聲間感受獨特的自由與浪漫。

能登千里濱
・地址:石川県羽咋郡宝達志水町
參考網站

石川美食

金澤咖哩

tabelog評價非常高的金澤特色黑咖哩「Turban咖哩 本店」

tabelog評價非常高的金澤特色黑咖哩「Turban咖哩 本店」
圖片來源:吉田社長 Japan TV


金澤咖哩」以濃稠深黑的醬汁聞名,口感厚實帶辛香,與常見的甜味日式咖哩截然不同。特色是將咖哩淋滿白飯,搭配切條狀高麗菜絲與大塊豬排,再以不鏽鋼盤盛裝,份量十足、味道濃烈,是金澤在地必嚐的庶民美食。

黑喉鱸魚

澤特色美食黑喉鱸魚壽司,表面微微炙燒,搭配白飯與香酸的酢橘

黑喉鱸魚握壽司
圖片來源:PhotoAC


有「海中紅寶石」美名的「黑喉鱸魚(のどぐろ)」是日本高級白身魚代表,肉質細緻油脂豐富,入口即化。金澤因鄰近日本海,盛產新鮮黑喉魚,常見吃法有炭火鹽燒、握壽司、生魚片等。其鮮甜風味深受饕客喜愛,是到金澤不可錯過的頂級美味。

石川縣依山傍海,孕育出豐富的食材與獨特料理文化,除了金澤咖哩和黑喉魚壽司,當地還有哪些必吃美食呢?以下美食攻略推薦了6間餐廳,趕快存起來當日後石川縣自由行的參考吧!

更多「石川美食」介紹

石川伴手禮

柴舟小出

“石川縣金澤名菓,柴舟小出的傳統點心組合”

柴舟小出的定番菓子們
圖片來源:柴舟小出


自1917年開業以來,已歷經三代傳承的老舖「柴舟小出」,以各式餅乾與和菓子聞名。店內招牌生薑餅乾「柴舟」形似一艘小船,脆脆的餅乾表面,塗抹上一層生薑蜜,並撒上白砂糖,將薑的辣味和甜味完美調和,吃起來非常順口!另外,柴舟小出受歡迎的伴手禮還有使用紅豆、杏仁,以金澤名勝兼六園為靈感發想的「曲水」、「傘之雪」和「戶室」等,推薦買盒回家配茶或咖啡享用!

日本石川縣金澤的名產,每個都長得精緻可愛!以下幫大家嚴選了必買伴手禮,無論是新款的人氣小點心或是經典款日本和菓子都有,快存進購物清單裡吧!

更多「金澤伴手禮」介紹

新潟景點、美食、伴手禮推薦

新潟縣十日町清津峽溪谷隧道藝術裝置,隧道內水面倒映雪景與藍天,營造夢幻視覺效果,是日本三大峽谷的必訪景點

冬天的雪白「清津峽」超魔幻
攝影:Yusho

新潟縣越後松之山星峠梯田日出美景,層層梯田在晨霧與雲海中倒映陽光

位於十日町的「星峠梯田」
圖片來源:新潟県観光協会

新潟縣位於日本本州中部,擁有壯麗的日本海與廣闊的越後山脈,舉凡四季皆宜的「佐渡島」、冬季滑雪天堂「苗場滑雪場」,或能同時賞花、泡湯、登山的「越後湯澤」,都是深受遊客喜愛的景點。美食方面,新潟以越光米聞名,搭配新鮮海產製成的壽司、海鮮丼堪稱絕品,冬季還能品嚐鱈汁等暖心料理,為旅途增添難忘滋味。

更多「新潟」景點推薦

新潟景點

越後湯澤

新潟縣越後湯澤的冬季雪景,群山與滑雪場覆蓋白雪,山谷間可見溫泉小鎮與道路

「越後湯澤」冬季雪景
圖片來源:PhotoAC


新潟縣的「越後湯澤」以雪國景色聞名,冬季是滑雪、溫泉度假的熱門勝地,春夏秋則能登山健行、賞櫻花與紅葉,一年四季各具魅力。此外,當地同時也是日本知名的清酒產地,日本酒愛好者絕對要來朝聖!由於從東京搭新幹線約70分鐘即可抵達,許多東京人週末都會安排來這裡一日遊呢!

越後湯澤
・地址:新潟県南魚沼郡湯沢町
官方網站

清津峽

新潟縣十日町市「清津峽」隧道盡頭的鏡池景觀,一名旅客站在水面倒影前,映照出峽谷岩壁與藍天的景色

秋天的「清津峽」鏡池
攝影:Isabelle


清津峽」名列日本三大溪谷之一,以清津川切割而成的壯麗 V 字型峽谷聞名。近年因「越後妻有大地藝術祭」讓再度受到矚目,成為結合自然與藝術的熱門景點。全長約750公尺的隧道步行約30分鐘即可走完,終點的「鏡池」以夢幻般的倒影構成絕美取景畫面,吸引無數喜愛攝影的遊客慕名前來。

更多「清津峽」介紹

佐渡島

新潟縣佐渡島傳統「盆舟」(たらい舟)體驗,身穿和服與斗笠的船夫站在木製桶舟中,以長槳掌舵在碧綠水面上划行

佐渡島極具特色的「盆舟」體驗
攝影:Isabelle


佐渡島」是日本最大的離島之一,從新潟港搭乘快艇僅約 1 小時即可抵達,交通便利。島上擁有壯麗的海岸風光,還能體驗宛如宮崎駿動畫場景般的「盆舟」,或漫步於充滿懷舊氣息的「宿根木街區」,感受日本的傳統風貌。此外,佐渡島也盛產鰤魚,無論是新鮮的握壽司,還是香氣四溢的炸魚丼,都是不能錯過的美食喔!

更多「佐渡島」介紹

彌彥神社

新潟縣著名的「彌彥神社」正殿,黑色屋頂搭配金色裝飾,背後襯托著翠綠山林

「彌彥神社」正殿
攝影:Isabelle


擁有超過 2,400 年歷史的「彌彥神社」,主祭神為開拓古越後國的「天香山命」,自古以來被視為守護地方繁榮的重要神明,以祈求商業興盛聞名。神社的參拜方式與一般不同,採用「二拜四拍手一拜」的獨特禮儀。而境內還有一處著名的「火之玉石」,傳說在心中默念願望後嘗試舉起石頭,如果感覺石頭特別輕,就表示願望有可能實現,有機會前來記得來試看看喔!

更多「彌彥神社」介紹

新潟美食

片木蕎麥麵

新潟十日町名物「片木蕎麥麵」套餐,蕎麥麵以竹片編製的托盤盛裝,旁邊搭配天婦羅、沾醬與小菜

「片木蕎麥麵」套餐
圖片來源:蕎麥屋清兵衛


片木蕎麥麵」是新潟十日町的在地名物,特色是在蕎麥粉中加入一種名為「布海苔」的海藻,使麵條帶有獨特的滑順與彈性,搭配上清爽的沾醬與配料,更能凸顯蕎麥的香氣與布海苔的鮮味。盛裝方式也十分特別,會將蕎麥麵分成數小份,整齊排放於四角木盒「片木」內,既方便分享,也充滿地方風情。

輪箱飯

新潟名物「輪箱飯」套餐,木製小盆中盛滿米飯與鮭魚卵、蔬菜,搭配味噌湯、海藻小菜與炸物,外觀精緻豐盛

「輪箱飯」套餐
攝影:Issue


新潟的代表性鄉土料理「輪箱飯」以薄杉木製的便當盒盛裝,底層舖上以高湯炊煮的香米,再依季節加入鮭魚、鰻魚、蟹肉或山菜等豐富食材,最後蒸炊至香氣四溢即可食用。不僅入口時能品嚐山海鮮味的美味組合,還可以感受到木盒散發出的淡雅香氣,深受在地人與遊客喜愛。

除了經典的片木盒蕎麥麵和輪箱飯與外,新潟還有許多值得品嚐的在地美味,快來看看以下「樂吃購!日本」編輯部精選的新潟美食餐廳推薦吧!

更多「新潟美食」介紹

新潟伴手禮

笹糰子

新潟名產笹糰子,以竹葉包裹的米糰子

新潟知名伴手禮「笹糰子」
圖片來源:田中屋


笹糰子」以越光米與艾草揉製成Q彈外皮,內餡包入綿密的北海道紅豆,再用竹葉細緻包裹後蒸製而成。外觀雖然樸實,卻散發著淡雅清香,搭配熱茶品嚐風味極佳。相傳戰國名將上杉謙信出征時曾隨身笹糰子攜帶食用,時至今日,笹糰子則早已成為旅客造訪新潟時必吃的人氣名物。

來新潟自由行除了滑雪、參加大地藝術祭,回國之前絕對不能忘記的,就是採購伴手禮了!除了笹糰子之外,還有什麼送親朋好友超體面的人氣選擇呢?以下文章都幫大家整理好囉!

更多「新潟伴手禮」介紹

富山景點、美食、伴手禮推薦

五箇山相倉合掌造聚落的冬季景色

五箇山合掌村
圖片來源:PhotoAC

富山縣黑部峽谷鐵道紅色鋼拱橋上的列車,遠景側拍可見山坡覆滿秋季楓紅與金黃綠交織的林木

黑部峽谷小火車
圖片來源:PhotoAC

富山縣位於北陸地區中央,背倚立山黑部山脈、面臨富山灣,自古便是連結日本海與內陸地區的交通與經濟樞紐。在此可以登上「黑部立山」欣賞雪牆、到「雨晴海岸」遠眺立山連峰,或前往「富岩運河環水公園」的世界最美星巴克悠閒品茗咖啡,順道造訪由日本建築大師隈研吾操刀設計的「富山玻璃美術館」,感受富山自然與人文並陳的魅力。而當地美食如白蝦、黑拉麵,更是讓人食指大動,回味無窮。

更多「富山縣」攻略介紹

富山景點

黑部立山

富山黑部立山雪之大谷,巨大的白雪牆聳立兩側

圖片來源:PhotoAC


橫跨富山縣及長野縣的「黑部立山」,以壯麗的高山自然景觀而廣為人知,每年於4月至11月開山,夏秋可以搭乘纜車欣賞高原綠意與紅葉,春天則必去室堂站附近的「雪之大谷」,穿梭在厚度高達20公尺的大雪牆之間,感受大自然的震撼!

更多「立山黑部」介紹

雨晴海岸

富山縣雨晴海岸景色,海面映照著立山連峰的雪白山巒

能遠眺立山連峰的「雨晴海岸」
圖片來源:FIND/47


來到「雨晴海岸」,能同時欣賞海岸線與遠方的立山連峰,尤其天氣晴朗時,更可見雪山倒映在水面的夢幻景象,吸引不少攝影愛好者特地前來朝聖。而雨晴海岸之名,源自源義經行旅至此遭遇驟雨,隨從武藏坊弁慶舉起巨大岩石避雨、等待放晴的傳說,更為此地增添了一些浪漫氣息。

雨晴海岸
・地址:富山県高岡市太田雨晴
官方網站

富岩運河環水公園

富山縣富山市的富岩運河環水公園春日景色,左側玻璃屋星巴克與櫻花步道相映,運河上水上巴士航行,遠處可見立山連峰積雪山脈

春天櫻花盛放的「富岩運河環水公園」
圖片來源:富山県富岩運河環水公園


位於富山市中心的「富岩運河環水公園」,以優美水岸與大片綠意廣受市民與旅客喜愛。園內被譽為「世界最美星巴克」的門市採四面落地玻璃,置身店內可以360度欣賞周邊美景,春天時是超人氣打卡點。而公園入夜點燈後,光影倒映水面,氛圍浪漫,亦是情侶約會的理想去處喔!

更多「富岩運河環水公園」介紹

諏訪神社

富山縣魚津市諏訪神社「Tatemon祭」夜景,三角帆船形燈籠台旋轉發光,鼓笛與人潮圍觀熱鬧,右側鳥居與社殿入鏡,長曝光軌呈現祭典氛圍

「諏訪神社」Tatemon祭的熱鬧現場
圖片來源:富山県観光公式サイト


為了祈求海上平安與豐漁,「諏訪神社」於每年8月上演熱力滿點的「Tatemon祭(たてもん祭り)」。當地青年會齊力拉行掛滿90多盞燈籠的帆船型燈台,搭配此起彼落的太鼓與笛聲,施放海上煙火,點亮熱鬧的夏夜。而這場流傳三百餘年的祭典,也被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產,如果剛好在8月來到富山,不妨加入遊行隊伍一起感受魚津人的海之信仰與歡騰喔!

諏訪神社
・地址:富山県魚津市諏訪町1-16
官方網站

富山美食

富山白蝦

富山灣名產白蝦刺身近拍,筷子夾起透明白蝦沾醬油,盤中可見切好的白蝦肉,呈現晶瑩質感

富山美食「白蝦刺身」
圖片來源:PhotoAC


富山灣素有「天然魚類寶庫」之美稱,而其中「白蝦」更被譽為「富山灣的寶石」,外表透明如玉、肉質細緻甘甜,不只可直接當刺身生吃,也常用於製作丼飯、生魚片或天婦羅,是來富山絕不能錯過的海味。

富山黑拉麵

富山黑拉麵特寫,紅色拉麵碗盛裝深黑醬油湯頭,麵上鋪有叉燒、蔥花、溏心蛋與海苔,湯面油光微亮;後方可見煎餃與醬碟

富山黑拉麵
圖片來源:PhotoAC


富山黑拉麵」是日本戰後的平民美食,以濃黑湯頭聞名,湯底使用大量醬油熬煮,入口鹹香濃厚,搭配粗捲麵條與大量蔥花、叉燒,風味鮮明。由於湯頭口味偏重,也因此發展出「拉麵配飯」的吃法來降低鹹度。大家不妨也試試一口麵、一口白飯來品嚐,讓濃厚醬油與黑胡椒辛香在口中疊加綻放!

背山面海的富山,食材新鮮而多元,除了白蝦和黑拉麵,還有更多在地美食等著大家來發掘!以下精選5間必吃餐廳,歡迎一起來吃遍富山美食喔!

更多「富山美食」介紹

富山伴手禮

氷見烏龍麵

富山名產「氷見うどん」乾麵包裝照,透明白袋內可見白色麵條,袋身以黑色書法字樣與圓形印章標示品名

海津屋的「氷見烏龍麵」
圖片來源:海津屋


富山在地老舖海津屋的「氷見烏龍麵」,以能登輪島一帶的傳統「手延」工法製成,麵條晶瑩剔透、口感滑順帶有嚼勁,無論是熱湯烏龍或冷麵,都能品嚐到無與倫比的麥香與彈性,是最適合帶回家的經典伴手禮。

富山的伴手禮種類繁多,從傳統麵食到和菓子都充滿在地特色,以下文章介紹的伴手禮送禮自用兩相宜,都是讓人回味富山旅程的最佳選擇喔!

更多「富山伴手禮」介紹

福井景點、美食、伴手禮推薦

福井縣越前海岸・鉾島,柱狀節理奇岩聳立海上,步道連接岩體,碧海藍天映襯壯麗海蝕地形

福井縣越前海岸「鉾島」
圖片來源:FIND/47

福井縣福井市養浩館庭園秋夜點燈景致,右側木造走廊與障子窗映出暖光,池畔紅葉與雪吊松影倒映水面

福井市「養浩館庭園」秋景
圖片來源:FIND/47

來到福井縣,就像打開一個驚喜盒;白天可以在「福井縣立恐龍博物館」遇見遠古巨獸,午後登上「三方五湖」欣賞湖光山色,傍晚則能在壯麗的斷崖「東尋坊」吹海風,看夕陽沉入日本海。美食方面,福井以頂級越前蟹聞名全國,還有肉質鮮嫩的若狹牛、滑順細緻的羽二重餅等在地名物。除此之外,福井亦以精湛工藝享有盛名,無論是刀具、和紙,還是世界知名的鯖江眼鏡,都展現了職人的細膩手藝與歷史傳承。自然、文化、美食與工藝交織,讓福井成為兼具魅力與深度的旅遊目的地。

福井景點

福井縣立恐龍博物館

「恐龍世界」展區的人氣霸王龍機器人

攝影:Koomi


到福井玩,請把勝山市的「福井縣立恐龍博物館」列為必去!踏進館內就像穿越到侏羅紀世界,超過1,000件標本與50具恐龍全身骨骼模型一字排開,加上會動會吼的機械恐龍,大人、小孩看到都忍不住好興奮。更棒的是,常設展逛完,還可以額外付費搭乘接駁車深入化石挖掘地,親身體驗挖掘化石的樂趣,無論是誰都能收穫滿滿驚喜與知識!

更多「福井縣立恐龍博物館」介紹

三方五湖

福井縣三方五湖高處遠眺,五座湖泊與群山相連,湖水呈深淺藍綠層次,前景點綴秋色灌木,廣闊藍天疊雲映襯湖景

從高處遠眺「三方五湖」
圖片來源:FIND/47


三方五湖」由久久子、菅湖、三方、水月、日向等5座湖泊組成,因鹽度與水深差異,湖面呈現藍綠不一的漸層色彩。推薦登上「彩虹之路山頂公園」俯瞰覽湖海相依的壯闊景致,並安排順遊若狹地區,品嚐以鰈魚為首的海味料理,將美景與美味一次囊括,視覺與味覺雙重饗宴!

三方五湖
・地址:福井県三方郡美浜町
官方網站

東尋坊

福井縣坂井市東尋坊海岸的柱狀節理斷崖,岩壁間形成狹長海蝕溝,遠處白色觀光船航行於湛藍日本海,晴空映襯壯闊景觀

景色震撼的「東尋坊」
圖片來源:PhotoAC


巨岩直落入海,浪濤拍岸聲勢驚人!「東尋坊」是座綿延約1公里的柱狀節理海蝕崖,岩石表面經長年風化與波浪侵蝕形成崎嶇褶皺,層理起伏宛如刀刻,從步道俯瞰或搭乘遊覽船從海面上仰望,都會深深被這裡的景色所震撼。由於海風吹拂強勁、岩面濕滑,請勿擅自接近崖緣並請留意孩童安全。

更多「東尋坊」介紹

永平寺

福井縣永平寺冬景:厚雪覆蓋杉林與石階,旅人撐傘登階,前方木造山門靜立

「永平寺」冬天雪景
圖片來源:FIND/47


創建於鎌倉時代的「永平寺」是日本曹洞宗大本山,坐落於山林間,寺域廣達數十萬平方公尺,匯聚七堂伽藍與七十餘棟建築,氛圍靜謐莊嚴。此地以嚴謹的禪修聞名,推薦來此體驗坐禪與精進料理,作為認識日本禪文化的起點。

更多「永平寺」介紹

福井美食

越前蟹

福井縣冬季名物越前蟹料理,黃標公蟹整隻盛盤,旁有蟹味噌、外子與刺身小菜

圖片來源:越前蟹の坊


越前蟹」是福井的冬季代表美食,蟹腳上的黃色標籤是高品質與產地認證。公蟹蟹腳厚實鮮甜,母蟹(香箱蟹)雖個頭較小,但有著飽滿外子(蟹卵)。吃法以清蒸、炭烤最能呈現鮮甜,如果想要濃郁風味,則可以試看看將味噌調味的蟹膏填入蟹蓋中的「蟹味噌甲羅燒」喔!

伏爾加飯

福井在地洋食伏爾加飯,蛋包飯覆以炸豬排與濃郁褐色醬汁,份量十足

圖片來源:マイルイ


在蛋包飯上疊放香酥炸豬排,最後淋上濃厚德米醬,份量十足的「伏爾加飯」便大功告成!這道承載許多福井人記憶的家常洋食,從老牌西餐廳到學校營養午餐都能吃得到。因為醬汁濃度、炒飯配方與雞蛋熟度都是因店而異,不妨多方品嚐不同流派,試著找到最合自己口味的那一款伏爾加飯吧!

冬季赴福井可大啖鮮甜的越前蟹,平日則能以伏爾加飯療癒味蕾。想再探索更多福井在地美味嗎?以下精選5家福井必吃餐廳名單,正在規劃北陸自由行的大家快來收藏喔!

更多「福井美食」介紹

福井伴手禮

眼鏡口糧餅

福井・鯖江名產「眼鏡口糧餅」,多款眼鏡造型餅乾平鋪展示,條紋、星星與抹茶等花色

圖片來源:越前夢工房


越前夢工房結合鯖江知名的「眼鏡工業」和「軍隊口糧」,將眼鏡化為香脆餅乾,打造出「眼鏡口糧餅」。不只設計幽默可愛,吃起來口感紮實香脆、不甜膩,還可以客製圖案與花紋,送禮或自己留著做紀念都很適合。單吃餅乾之外,也推薦敲碎或掰成小塊泡入紅茶、咖啡軟化品嚐喔!

日本北陸地區的「福井縣」擁有相當獨特的人文與自然景觀,美食也很多元!以下文章選出12項最有代表性的福井名物,都是只有來福井才能吃到的美食喔!

更多「福井伴手禮」介紹

日本北陸自由行行程示範

小松機場出發:石川・福井3天2夜示範行程

Day 1
小松機場 → 午餐:越前蕎麥麵之里(手作蕎麥麵體驗)→ 丸岡城 → 晚餐:熟成炸豬排天膳本店 →蘆原溫泉 →蘆原溫泉站附近住宿
Day 2
東尋坊→午餐:山藤醬油味噌 糀公園(發酵食美人午餐®️)→金澤港鮮活魚市→東茶屋街→兼六園→晚餐:金澤站附近→金澤站附近住宿
Day 3
長町武家屋敷「野村家」→金澤21世紀美術館→午餐:MORIMORI壽司 永旺夢樂城新小松店→永旺夢樂城新小松內購物(免稅服務)→小松機場

更多「石川福井」行程介紹

小松機場出發:石川・福井3天2夜「自駕」行程示範

Day 1 小松機場 → (取車) → 加賀傳統工藝村 湯之國之森(九谷燒/加賀友禪體驗) → 山中溫泉(鶴仙溪散策・足湯/入住溫泉旅館)
Day 2 山中溫泉 → 東尋坊(柱狀節理海蝕崖・海上遊覽船) → 彩虹線山頂公園(俯瞰三方五湖) → 明通寺(國寶本堂・三重塔) → 小濱或敦賀住宿
Day 3 小濱/敦賀 → (北返) → 千里濱渚海濱公路(沙灘上自駕) → 金澤或新小松購物補貨 → 小松機場(還車・出發)

更多「石川・福井」自駕攻略

日本北陸地區兼具自然美景與人文底蘊,既能欣賞當代藝術,也能在傳統建築間感受歷史。本文整理了北陸各縣的交通要點、必訪景點與示範行程,特別適合首次規劃自由行的讀者參考。若想進一步深入了解各地行程建議,歡迎多瀏覽「樂吃購!日本」官網文章喔!

整理撰文:Annie 2025.10
責任編輯:NH

常見Q&A

1. 北陸四縣(石川、新潟、富山、福井)各有什麼旅遊特色?
石川以金澤的歷史文化與加賀溫泉鄉聞名,新潟擁有佐渡島與滑雪勝地,富山以立山黑部雪牆和富山灣海鮮著稱,福井則有恐龍博物館、東尋坊斷崖及越前蟹。 四縣各自展現不同的自然與人文風情,非常適合深度旅行。
2. 什麼季節最適合前往北陸?
北陸四季分明,春季可賞櫻花與鬱金香,夏季適合登山與海上活動,秋季是紅葉與美食盛宴,冬季則能滑雪、泡溫泉並品嚐螃蟹料理。無論何時造訪,都能體驗到不同魅力。
3. 前往北陸旅遊交通方便嗎?
非常方便!東京可搭北陸新幹線直達金澤、敦賀,關西也有特急列車與高速巴士銜接各地。另外推薦使用北陸地區鐵路周遊券,能大幅節省交通費用喔!

以上資訊對您有幫助嗎?

樂吃購!日本的個人照片
作者 《樂吃購!日本》編輯部
《樂吃購!日本》是專為台灣與香港旅客打造的日本在地旅遊資訊平台,由長年居住日本、精通日語與文化的中文編輯、採訪記者與專業導遊組成。我們深入東京、大阪等人氣城市,亦實地走訪地方特色景點,提供第一手日本旅遊、美食、購物、交通、簽證與優惠情報。曾獲 NHK、日本觀光局、地方自治單位等媒體與機構報導或與其合作,具備豐富的第一線採訪與內容製作經驗。編輯部秉持資訊準確、用語親切、設計友善的原則,致力為讀者打造最貼地、實用且值得信賴的日本旅行指南,是規劃行程、認識日本文化的最佳起點!
OR
Facebook 登入
成為會員後,您可以使用以下功能
收藏文章
預約行程體驗
立即註冊新會員