【速報】近百種日本酒一次囊括!就在一夜限定的「香港新潟日本酒祭」

要了解一個國家的文化底蘊,從「食」下手,可說是最享受的入門法了,而說起日本的食文化,絕不能錯過「清酒」!大家知道酒藏數量日本第一的地方在哪嗎?答案是北陸地區的「新潟縣」。新潟縣的微醺魅力,接下來就帶讀者們一起來了解,同時也要介紹大家一場在香港舉辦、能品嚐上百種香醇清酒的一夜限定活動「香港新潟日本酒祭」喲!

稻米之鄉、清酒國度:新潟縣

圖片來源:新潟市観光フォトライブラリー

新潟縣境內有日本最長河流「信濃川」流經,水質清澈,受到東部的越後山脈影響,為降雪量全國數一數二的「豪雪之國」。酒造人家們繼承傳統技術,同時也未停下革新的腳步,他們利用氣候特性,將酒深埋於靄靄霜雪中,進行低溫長期發酵的作業,堅持手工、小量釀造,細緻打造出滑順纖細的口感,「爽快淡麗」成為新潟清酒品牌的亮眼特色。

新潟的清酒品牌遍佈全縣

新潟縣的酒藏數量高居全日本之冠,百年歷史的酒藏更座落於縣內各個角落,新潟縣四大區域──下越、中越、上越與佐渡地區,皆有酒藏在打造自家的微醺美味。隨著各地區的氣候、地形、水質、歷史與職人的手藝,清酒便呈現出不同的質感與味道,學問大得很!到新潟縣的不同地區旅行時,一一品嚐這些美味,可說是新潟縣旅行時的一大醍醐味!這次香港的朋友有福啦!不用飛到日本,也能有機會一次品嚐新潟清酒的美好!趕快把2018年11月9日週末夜給預留下來,參加「香港新潟日本酒祭」(Niigata Sake Festival in Hong Kong)一夜限定活動,屆時會有約150種日本酒聚首一堂,29家新潟縣酒藏的釀酒師傅也會蒞臨現場,娓娓道來清酒的浪漫與執著。會場裡也能獲得許多新潟縣的觀光情報,有興趣的讀者們千萬別錯過囉。

香港新潟日本酒祭(Niigata Sake Festival in Hong Kong)
・時間:2018年11月9日(五)晚間7:00~9:00
・地點:Cafe Deco (香港尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓)
・門票:550HKD
官方網站

香港新潟日本酒祭今年已經舉辦了第六屆,有機會品嚐到百種日本酒的機會,住在香港的愛酒人士千萬別錯過了!當然囉,親自到釀造出這些美味的原產地一遊,也要列入待辦事項啦!想要了解更多新潟縣的觀光資訊的話,也請繼續鎖定「樂吃購!日本」北陸版的最新樂、吃、購情報喲。

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整理撰文:issue 2018.10
責任編輯:Gin

2018年10月16日更新

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