新潟「柏崎市」賞楓美食旅:免費賞楓秘境、名牌清酒、全國No.1的鯛魚茶泡飯都在這!

新潟縣景色優美又有好山好水、縣內酒藏數量更是全日本第一,美味清酒選擇超多,有名的「越光米」產地也在這!而這篇文章要帶大家再更深入新潟的優雅小鎮「柏崎市」。除了夏天有盛大的海上花火大會可參加、秋天能免費進入絕美賞楓秘境,還能體驗到傳統茶道文化,還有全國知名的在地美食鯛魚茶泡飯都在柏崎市唷!

屬於自己的微醺漫步時光,到新潟「柏崎市」散散步吧!


柏崎市是一座位於新潟縣西南部的城市,比鄰日本海,因此不僅有漂亮的海景,長達42公里的海岸線加上狹長複雜的「溺灣式」地形,更讓這裡的漁獲豐富、鮮甜美味!每年7月26日舉辦的「祇園柏崎海上花火大會」更是全國聞名,花火大會以海面為表演舞台、會施放1.5萬發煙火,豪氣又燦爛!到了秋天,柏崎市的賞楓名所「松雲山莊」,以及園內的「木村茶道美術館」也是著名觀光景點,接下來也一一為讀者們做介紹!

如何前往「柏崎市」?
・若是從「東京」出發:
從JR「東京」站搭乘JR上越新幹線至「長岡」站,再轉搭JR信越本線至「柏崎」站下車(約3小時)

・若是從「金澤」出發:
從JR「金澤」站搭乘JR北陸新幹線至「上越妙高」站,再轉搭越後tokimeki鐵道至「直江津」站,之後再搭乘信越本線至「柏崎」站下車(約2.5小時)

柏崎市必去景點3+1:賞楓葉、學茶道、品銘酒、大啖鯛魚茶泡飯!

入場免費的賞楓名所「松雲山莊」

松雲山莊」是一座於1926年打造的日式庭園,種植了300棵紅楓樹、450棵紅松,以及上千株杜鵑花與滿天星。春夏之際呈現一片療癒青綠,到了秋天,便會瞬間變身成一片燦爛優雅的賞楓名所。並在10月下旬至11月下旬期間舉行夜間點燈,讓旅人們都能欣賞到浪漫又深沈的靜謐「楓」景,最棒的是,松雲山莊居然免費入場!怎麼能不來欣賞一下這划算又迷人的景緻呢?

松雲山莊
・地址:新潟県柏崎市緑町3
・營業時間:4月至11月為9:00~17:00,2019年10月26日(六)至11月24日(日)會從日落至21:00舉行夜間點燈
・交通方式:JR「柏崎」站步行約20分鐘或乘車約5分鐘
柏崎市役所官方網站

「木村茶道美術館」讓你深入日本古典文化

來過日本的人,可能已經有體驗過茶道,但位於松雲山莊中的「木村茶道美術館」的茶道體驗很不一樣!這裡的茶道體驗使用的茶碗都是館內珍貴的收藏品,動輒就可能上百萬!這是因為美術館創始人木村重義認為,「就是因為在使用才稱作道具,不拿來使用的道具就等於死亡一樣。」所以,除了欣賞珍貴的古董茶碗之外,也能獲得直接就口的超奢侈經驗唷!

木村茶道美術館於1984年成立,除了可到館內的茶室進行「茶道體驗」由老師先講解茶道知識,再品菓、品茶外,館內還收藏繪畫、書法、文物、茶碗、茶道用具等超過1,800件收藏品,可以慢慢欣賞喔!

木村茶道美術館
・地址:新潟県柏崎市緑町3-1(松雲山荘内)
・營業時間:10:00~16:30
・定休日:星期一(若遇假日則延至隔日休息)、12月至3月(冬季休館)
・費用:
 展示室為大人400日圓、小學生至高中生200日圓
 茶道體驗為大人1,000日圓、小學生至高中生700円日圓
 展示室+茶道體驗為大人1,400日圓、小學生至高中生900日圓
 戶外茶席(僅週末假日開放,附茶點)500日圓
・交通方式:JR「柏崎」站步行約20分鐘或乘車約5分鐘
官方網站

微醺酒藏巡禮:在地品牌「原酒造」

新潟縣不管走到哪裡都能享受到在地生產的日本酒,柏崎市當然也不例外!「原酒造」就是一家充滿特色、口感清爽俐落的清酒品牌!原酒造的起源要追溯到約兩百年前、江戶時代後期的1814年,在近代也多次被當作「外交酒」用來贈與外國嘉賓,如酒造的代表性商品「越之譽」(越の誉),就曾在1972年以國酒的身份拿來當作贈禮。

可參觀酒廠內部(因時期不同可參觀的區域也不同)

酒廠設有販賣區,有興趣的酒也能當場試飲

然而,2007年7月16日發生的「中越沖地震」,造成嚴重災情,原酒造更是首當其衝的受災戶,7成以上的建築都損壞倒塌。不過原酒造繼續製酒的心不變,積極推動重建工程,並且重新引入防震措施,如今已修復完成,開心品酒就對了!原酒造推出的酒偏辛口,沒有甜味但芬芳又順口,是很適合大人的口味。2010年開幕、就位於工廠旁的直營店「酒彩館」,備齊了「越之譽」的各式商品,也能當場試喝有興趣的酒款,若對參觀酒廠有興趣的人,也可以事先預約,就能一探美味的秘密囉!

原酒造 酒彩館
・地址:新潟県柏崎市新橋5-12-1
・營業時間:9:00~17:00
・交通方式:JR「柏崎」站步行約8分鐘
官方網站

柏崎市必吃!全國知名的當地美食「鯛魚茶泡飯」

柏崎市的海岸線長達42公里,漁獲豐富,其中又以「鯛魚」特別多。鯛魚肉質鮮美,可使用各種調理方法,在柏崎市的王道吃法則是做成「茶泡飯」!茶泡飯聽起來簡樸,但柏崎市的鯛魚茶泡飯可不簡單,首先會先讓鯛魚與白米一起炊煮成香噴噴的鯛魚飯,再蓋上炸鯛魚片、鮭魚子、大葉等配料與調味,最後再依據自己的喜好淋上鯛魚高湯,便完成啦!

鯛魚茶泡飯套餐

在飯裡加入清爽湯頭,暖胃又美味

鯛魚生魚片

根據而餐廳不同,有時候也會配上鯛魚生魚片,如記者這次試吃的餐廳「福浦」就可以一次享用到多種口感與調理方式的鯛魚。柏崎市內的餐廳幾乎都有提供鯛魚茶泡飯,大家也可以品嚐、比較看看,市內的美食情報歡迎參考柏崎觀光協會官方網站

福浦
・地址:新潟県柏崎市青海川133-1 フィッシャーマンズケープ キーウエスト 2F
・營業時間:星期一至五11:00~15:00,週末假日11:00~16:00
・定休日:1月1日
・交通方式:JR「青海川」站步行約20分鐘/JR「柏崎」站乘車約15分鐘
官方網站

柏崎市旅行必備:善用「計程車券」,觀光更方便!

來到柏崎市觀光的人,除了自駕、搭公車之外,也可以選搭計程車唷。為了讓大家可以更划算地移動,柏崎觀光協會推出「好划算!計程車券」(ちょっ得!タクシー券)。只要到JR「柏崎」站內的柏崎觀光協會觀光案內所就能購買(營業時間為9:00~17:00、12月29日至1月4日公休,限用現金)。比如文章裡介紹到的「松雲山莊」、「木村茶道美術館」,單程500日圓就能搭計程車前往!詳細資訊請見官方網站


・單程500日圓可前往的觀光景點:(2019年度)
松雲山莊・木村茶道美術館 (4/1~11/30)、唐納德基恩中心(4/3~12/25)、柏崎市立博物館(4/2~2020/2/29)
・單程1,000日圓可前往的觀光景點:(2019年度)
柏崎Collection Village(3/1~11/30)、柏崎市史跡「飯塚邸」 (4/2~11/30)、日本海Fisherman's Cape(3/1~11/30)

最後再幫大家整理一份以上介紹到的「柏崎市推薦景點地圖」!

大家有從文章裡感受到柏崎市的沈靜魅力了嗎?想要體會「裏日本」的傳統色彩與情調,就到這裡散散步吧!鯛魚茶泡飯的店家也相當多,同時享受美景、美食、美食的療癒時光,實踐一趟放鬆身心靈的漫步旅程吧!

採訪撰文:issue 2019.9
責任編輯:nina

2019年10月24日更新
合作文

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