新潟「柏崎市」推薦景點:3大賞楓秘境、名牌清酒、全國No.1的鯛魚茶泡飯都在這!

新潟縣景色優美又有好山好水、縣內酒藏數量更是全日本第一,有名的白米「越光米」(コシヒカリ)產地也在這,是安排日本中部、北陸自由行時的必去景點!「樂吃購!日本」推薦大家前往新潟的優雅小鎮「柏崎市」一遊,除了夏天有盛大的海上花火大會、秋天能進入絕美賞楓名園秘境,還能體驗到傳統茶道文化,全國知名的在地美食鯛魚茶泡飯都在柏崎市唷!

屬於自己的微醺漫步時光,到新潟「柏崎市」散散步吧!


柏崎市是一座位於新潟縣西南部的城市,位置比鄰日本海,不僅有美麗海景,加上狹長複雜的溺灣式地形,更讓這裡的漁獲豐富、鮮甜美味!隨著季節變化,可欣賞到多樣風格的美景,如每年夏天的7月26日會舉辦越後三大花火之一的「祇園柏崎海上花火大會」,以海平面為施放1.5萬發煙火的表演舞台,豪氣又燦爛!秋天時,市內三大名園「貞觀園」、「飯塚邸」和「松雲山莊」皆能欣賞絕美楓景,松雲山莊園內的「木村茶道美術館」也是著名觀光景點,以下一一為讀者們做介紹!

如何前往「柏崎市」?
・若是從「東京」出發:
從JR「東京」站搭乘JR上越新幹線至「長岡」站,再轉搭JR信越本線至「柏崎」站下車(約2.5小時)

・若是從「金澤」出發:
從JR「金澤」站搭乘JR北陸新幹線至「上越妙高」站,再轉搭越後tokimeki鐵道至「直江津」站,之後再搭乘信越本線至「柏崎」站下車(約2小時)

柏崎市必去景點3+1:3大賞楓名園與茶道文化體驗!

連天皇也讚揚的瀟灑古宅「飯塚邸」(秋幸苑)

飯塚邸是由當地大地主飯塚家於江戶時代所建造的日本傳統大宅,面積超過7千平方公尺,主屋由「座敷棟」、「勝手棟」、「居宅棟」、「新座敷棟」和「裏土蔵棟」組成。1947年10月昭和天皇巡視新潟縣的時候,這裡成為了天皇陛下的「行在所」(住宿處),後來天皇陛下更將飯塚邸的庭園賜名為「秋幸苑」。

位於主屋西面的池泉迴遊式庭園內有小橋流水、品種豐富的植物和精心佈置的石燈籠和景石,四季景色宜人。不只具歷史意義的椅桌是飯塚邸的寶物,曾為飯塚家使用的生活用具和代代相傳的名器等等,許多珍貴文物都被完好保管,推薦對歷史的有興趣的朋友慢慢欣賞。

飯塚邸(秋幸苑)
・地址:新潟県柏崎市大字新道5212-4
・營業時間:9:00~17:00
・定休日:星期一(若遇假日則延至隔日休息)、12月至3月(冬季休館)
・門票:高中生以上430日圓、小學及中學生210日圓/若20名以上團體,高校生以上340日圓、小學及中學生160日圓
・交通方式:JR「柏崎」站轉乘「野田」方向巴士,於「新道駐在所前」下車步行約3分鐘,或乘車約20分鐘
官方網站

經200年光陰孕育的療癒青苔庭園「貞觀園」

有著優美景色的「貞觀園」,是日本的國家指定名勝庭園。庭園以由大地主村山家於1784年建築的「貞觀堂」為中心,由歷代當家投入心血建造和整修。雖然貞觀園以京都庭園為設計概念,但由於長年受雪國特有的氣候和環境影響,因此成為了獨一無二、絕無僅有的「青苔庭園」!

庭院使用「主石客木」的設計法則,樹木依照石頭為中心佈局。當中在雪國氣候下生長一百多種「翠綠苔蘚」,映照從新潟縣離島「佐渡」運過來的「赤玉石」的紅,色彩對比非常漂亮且有特色!來此參觀時建議先在200年歷史大宅參觀繞一圈,再來欣賞蔥蔥蘢蘢的苔蘚和樹木,在遠離塵囂的環境下聽蟲鳴鳥叫,洗滌一下疲憊的心靈吧!

貞観園
・地址:新潟県柏崎市高柳町岡野町593
・營業時間:9:00~17:00
・開館時期:毎年6月1日~11月30日(如遇到強風、暴雨或積雪,有可能會臨時休館或延遲開館日)
・定休日:星期一(若遇假日則延至隔日休息)
・門票:大人500日圓、學生250日圓
・交通方式:JR「柏崎」站轉乘越後交通巴士,於「貞観園前」或「高柳農協前」下車步行約3分鐘
官方網站

入場免費的賞楓名所「松雲山莊」

松雲山莊」是一座於1926年打造的日式庭園,種植了600棵紅楓樹、250棵紅松,以及上千株杜鵑花與滿天星。春夏之際呈現一片療癒青綠,到了秋天,便會瞬間變身成一片燦爛優雅的賞楓名所。並在10月下旬至11月下旬期間舉行夜間點燈,讓旅人們都能欣賞到浪漫又深沈的靜謐「楓」景,最棒的是,松雲山莊居然免費入場!怎麼能不來欣賞一下這划算又迷人的景緻呢?

記者採訪時品嚐到由柏崎觀光協會舉辦的「赤坂山紅葉晚宴」(赤坂山紅葉ダイニングディナー),享受市內料理達人們以「紅葉、當地食材、地酒、甜點」為主題的創作料理。晚宴於松雲山莊夜間點燈期間舉行,由四間餐廳於特定日子輪流供餐,記者試吃到由「三五郎」料理人製作的壽司懷石料理,不但美味可口,也善用了柏崎市的新鮮食材,加上價格親民,非常推薦!之後如果想來體驗,記得出發前先到柏崎觀光協會官方網站了解詳情!

新鮮又精緻的壽司

炸鮪魚跟蟹肉奶油可樂餅

松雲山莊
・地址:新潟県柏崎市緑町3
・營業時間:4月至11月為9:00~17:00,每年10月下旬至11月下旬為止會從日落至21:00舉行夜間點燈
・交通方式:JR「柏崎」站步行約20分鐘,或乘車約5分鐘
柏崎市役所官方網站

「木村茶道美術館」讓你深入日本古典文化

來過日本的人,可能已經有體驗過茶道,但位於松雲山莊中的「木村茶道美術館」的茶道體驗很不一樣!這裡的茶道體驗使用的茶碗都是館內珍貴的收藏品,動輒就可能上百萬!這是因為美術館創始人木村重義認為,「就是因為在使用才稱作道具,不拿來使用的道具就等於死亡一樣。」所以,除了欣賞珍貴的古董茶碗之外,也能獲得直接就口的超奢侈經驗唷!

木村茶道美術館於1984年成立,除了可到館內的茶室進行「茶道體驗」由老師先講解茶道知識,再品菓、品茶外,館內還收藏繪畫、書法、文物、茶碗、茶道用具等超過1,800件收藏品,可以慢慢欣賞喔!

木村茶道美術館
・地址:新潟県柏崎市緑町3-1(松雲山荘内)
・營業時間:10:00~16:30
・定休日:星期一(若遇假日則延至隔日休息)、12月至3月(冬季休館)
・費用:(展示室)大人500日圓、小學生至高中生300日圓/(茶道體驗)大人1,100日圓、小學生至高中生800日圓/(展示室+茶道體驗)大人1,600日圓、小學生至高中生1,100日圓/(室外茶席、附茶菓子)600日圓※只限點燈期間及星期六日假期進行
・交通方式:JR「柏崎」站步行約20分鐘或乘車約5分鐘
官方網站

柏崎市必吃3大美食:日本酒「越之譽」、鮮甜鯛魚茶泡飯、鯖魚三明治!

微醺酒藏巡禮:在地品牌「原酒造」

新潟縣不管走到哪裡都能享受到在地生產的日本酒,柏崎市當然也不例外!「原酒造」就是一家充滿特色、口感清爽俐落的清酒品牌!原酒造的起源要追溯到約兩百年前、江戶時代後期的1814年,在近代也多次被當作「外交酒」用來贈與外國嘉賓,如酒造的代表性商品「越之譽」(越の誉),就曾在1972年以國酒的身份拿來當作贈禮。

可參觀酒廠內部(因時期不同可參觀的區域也不同)

酒廠設有販賣區,有興趣的酒也能當場試飲

然而,2007年7月16日發生的「中越沖地震」,造成嚴重災情,原酒造更是首當其衝的受災戶,7成以上的建築都損壞倒塌。不過原酒造繼續製酒的心不變,積極推動重建工程,並且重新引入防震措施,如今已修復完成,開心品酒就對了!原酒造推出的酒偏辛口,沒有甜味但芬芳又順口,是很適合大人的口味。2010年開幕、就位於工廠旁的直營店「酒彩館」,備齊了「越之譽」的各式商品,也能當場試喝有興趣的酒款,若對參觀酒廠有興趣的人,也可以事先預約,就能一探美味的秘密囉!

原酒造 酒彩館
・地址:新潟県柏崎市新橋5-12-1
・營業時間:9:00~17:00
・交通方式:JR「柏崎」站步行約8分鐘
官方網站

柏崎市必吃!全國知名的當地美食「鯛魚茶泡飯」

柏崎市的海岸線長達42公里,漁獲豐富,其中又以「鯛魚」特別多。鯛魚肉質鮮美,可使用各種調理方法,在柏崎市的王道吃法則是做成「茶泡飯」!茶泡飯聽起來簡樸,但柏崎市的鯛魚茶泡飯可不簡單,首先會先讓鯛魚與白米一起炊煮成香噴噴的鯛魚飯,再蓋上炸鯛魚片、鮭魚子、大葉等配料與調味,最後再依據自己的喜好淋上鯛魚高湯,便完成啦!

鯛魚茶泡飯套餐

在飯裡加入清爽湯頭,暖胃又美味

鯛魚生魚片

根據餐廳不同,有時候也會配上鯛魚生魚片,如記者這次試吃的餐廳「福浦」就可以一次享用到多種口感與調理方式的鯛魚。柏崎市內的餐廳幾乎都有提供鯛魚茶泡飯,大家也可以品嚐、比較看看,市內的美食情報歡迎參考柏崎觀光協會官方網站

福浦
・地址:新潟県柏崎市青海川133-1 フィッシャーマンズケープ キーウエスト 2F
・營業時間:星期一至五11:00~15:00,週末假日11:00~16:00
・定休日:1月1日
・交通方式:JR「柏崎」站乘車約15分鐘,或自JR「青海川」站步行約20分鐘
官方網站

讓人一吃就愛上的在地小吃「鯖魚三明治」


若問柏崎居民有什麼推薦的在地B級美食,一定有很多人會回答:鯖魚三明治!這種本來源自於土耳其的美食,據說由曾到當地旅行交流的柏崎市民帶回家鄉,改良成更迎合日本人的口味,是一種「生於土耳其,長於柏崎市」的獨特料理。鯖魚肉質肥美,只以薄薄的炸粉包裹油炸,吃起來非常嫩滑不會乾柴,跟大量新鮮洋蔥絲一起吃讓清爽度更加倍,搭配口感鬆軟的麵包,讓人不知不覺就能完食。隨個人喜好,也能加入適量檸檬汁、胡椒粉調味喔!

份量滿點的鯖魚三明治(大份600日圓、小份300日圓)

雖然炸過但一點都不油膩,大推!

若想在柏崎吃鯖魚三明治,推薦可到自駕會經過的「米山道路休息站」,或是前往來漁市場「日本海Fisherman's Cape」。市場內除了記者這次到訪的「磯浜」以外,還有其他餐廳(鯛魚茶泡飯餐廳「福浦」也在這),以及販售新鮮漁產、伴手禮的區域,吃完東西可以慢慢逛!

磯浜
・地址:新潟県柏崎市青海川133-1 日本海フィッシャーマンズケープ
・營業時間:9:30~17:30(根據季節可能會有更改)
・定休日:1月1日
・交通方式:JR「柏崎」站乘車約15分鐘,或自JR「青海川」站步行約20分鐘
官方網站

柏崎市必買伴手禮:「AYAKOYA」綾子舞物語


大家都聽過日本傳統表演「歌舞伎」,據說約500年前便存在於柏崎市山區的「綾子舞」,和歌舞伎的起源有所關聯呢!它的歷史文化價值非常高,也被指定為日本的國家重要無形文化財產。甜點店「AYAKOYA」以一系列的「綾子舞」歌舞作為主題,創作出專屬於柏崎市的伴手禮,扇型的「綾子舞物語」禮盒包含綾子舞、風之舞小餅乾等6種商品,送人最適合!店舖除了和菓子之外,也販售各式各樣的西洋甜點,並設有咖啡廳位置,推薦來此嚐嚐蛋糕甜點,度過悠閒的美味午後。

「綾子舞物語」禮盒(含稅1296日圓)

6款以綾子舞作主題的伴手禮

あやこや
・地址:新潟県柏崎市横山440-1
・營業時間:商品販售為10:00〜17:00,咖啡廳為10:00〜16:30(最後點餐時間為16:00)
・定休日:星期二
・交通方式:JR「柏崎」站開車約8分鐘
官方網站

柏崎市旅行必備:善用「計程車券」,觀光更方便!
來到柏崎市觀光的人,除了自駕、搭公車之外,也可以選搭計程車!為了讓大家可以更划算地移動,柏崎觀光協會推出「好划算!計程車券」(ちょっ得!タクシー券)。只要到JR「柏崎」站內的柏崎觀光協會觀光案內所就能購買(營業時間為9:00~17:00、12月29日至1月3日公休,限用現金)。如文章裡介紹到的「松雲山莊」、「木村茶道美術館」,單程500日圓就能搭計程車前往。另外「飯塚邸」和「日本海Fisherman's Cape」也只需要單程1000日圓,跟家人朋友共用一台車更划算!詳細資訊請見官方網站

・單程500日圓可前往的觀光景點:(2021年度)
松雲山莊・木村茶道美術館 (4/1~11/30)、唐納德基恩中心柏崎(4/1~12/24)、柏崎市立博物館(4/1~2022/3/31)、柏崎港交流中心夕海(4/24~11/28)
・單程1,000日圓可前往的觀光景點:(2021年度)
柏崎Collection Village(4/1~11/30)、柏崎市史跡「飯塚邸」 (4/1~11/30)、日本海Fisherman's Cape(4/1~11/30)

最後再幫大家整理一份以上介紹到的「柏崎市推薦景點地圖」!

大家有從文章裡感受到柏崎市的魅力了嗎?想要體會「裏日本」的傳統色彩與情調,就到這裡散散步吧!市內有許多提供鯛魚茶泡飯的店家,而獨特的鯖魚三明治也非常值得一試,如果剛巧碰上紅葉晚宴,剛是絕不能錯過!總之想要放鬆身心,同時以美景和美食來獎勵自己,柏崎市就是你的首選!

採訪撰文:issue 2019.9(更新:Hana 2021.12)
責任編輯:nina、issue

2021年12月27日更新
合作文

關鍵詞

訂房比較

Booking.com

機票比價

相關情報一把抓!