金澤「東茶屋街」7間必去店家推薦!金箔冰淇淋創始店、天皇愛喝的加賀棒茶都在這!

金澤自由行,絕對不能錯過的景點就是「東茶屋街」了吧!位於淺野川東岸的東茶屋街,保留江戶時代以來的木造建築,走上街道就彷彿回到過去。由於許多老屋如今都成為販賣金澤當地商品的店家,許多遊客在感受歷史風華之時,手上也默默多了不少袋戰利品!究竟東茶屋街上有什麼好買好吃的隱身其中呢?必去特色店家一次整理給大家!

製圖:Annie

超人氣烏骨雞蛋金箔霜淇淋──「金澤烏雞庵」

來東茶屋街的第一件事──請先來支「金箔冰淇淋」!位於東茶屋街入口處的「金澤烏雞庵東山店」,使用烏骨雞蛋製作各式甜點,不管是蛋糕還是布丁都非常熱門。

圖片來源:金澤烏鶏庵

圖片來源:金澤烏鶏庵

其中,人氣第一的商品「烏骨雞蛋金箔霜淇淋」,因為在內添加了烏骨雞蛋,比起一般霜淇淋更加濃醇香,而且不死甜。撒上金箔粉的外表儘管浮誇,口中的好味道卻是真材實料。由於霜淇淋只在東山店限定發售,真的不能錯過阿!

金澤烏鶏庵 東山店
・地址:石川県金沢市東山1丁目3番1号
・營業時間:9:00~18:00
・公休日:1月1日、1月2日
・電話:076-255-6339
・官方網站:請點此

金箔冰淇淋創始店──「箔一」

人手一支的「金箔冰淇淋」是誰發明的?創始店就是「箔一」!而除了那閃亮豪華的金箔冰淇淋,店內還有許多金箔小物。推薦大家買一罐食用金箔,回家自行添加在蛋糕、咖啡,甚至是餐點中,輕輕鬆鬆就能讓食物透出滿滿奢華感呢。

圖片來源:金箔の箔一

圖片來源:金箔の箔一

圖片來源:金箔の箔一

箔一
・地址:石川県金沢市東山 1-15-4
・營業時間:9:00~18:00
・電話:076-253-0891
・官方網站:請點此

天皇也愛喝的加賀棒茶──茶屋「一笑」

到京都就得喝抹茶,同樣道理,來金澤就要喝加賀棒茶!和其他茶不同,棒茶只使用茶梗加以烘培而成,喝起來十分清爽,且帶有淺淺的炭培香味。茶房「一笑」由加賀棒茶老字號專賣店「丸八製茶場」所經營,當年昭和裕仁天皇造訪金澤時,就是由丸八獻上加賀棒茶,品質無庸置疑。

圖片來源:丸八製茶場一笑

圖片來源:丸八製茶場一笑

在茶房一笑可以享用「棒茶」、「煎茶」、「玉露」、「抹茶」等四款茶,並搭配小茶食品茗,內用茶飲之外,也可以直接在此購買日本茶葉。既然要買,當然就要帶一包當年給天皇的「獻上加賀棒茶」囉!

一笑
・地址:石川県金沢市東山 1-26-13
・營業時間:店鋪10:00~17:30、用餐13:00~17:00
・公休日:每週一、二(遇國定假日,則隔日休息)
・電話:076-251-0108
・官方網站:請點此

紅遍全國的夢幻伴手禮──「加賀麩不室屋」

在許多日本料理中都能看到「麵麩」的身影,吃起來類似台灣的麵筋,軟綿綿地,沒什麼特別味道。但就是靠著這樣簡單的日本傳統食品,金澤這家「加賀麩不室屋」紅透了日本全國各地!

圖片來源:加賀麩不室屋

圖片來源:加賀麩不室屋

圖片來源:加賀麩不室屋

不只是承襲過去傳統的技術、口味或製法,加賀麩不室屋也改良推出許多「新麩」。除了花朵、星形等多種繽紛外型的麩,「寶之麩」把麩做成盒子狀,包進味噌、昆布等配料,加入熱水就會幻化成一碗色香味俱全的熱湯,精緻又有趣好喝,送禮自用都非常合適。而加賀麩不室屋在東山店隔壁,也特別開設了「不むろ茶屋」,提供麩製成的日式小點以及細麵,歡迎前往品嘗看看喔!

加賀麩不室屋 東山店
・地址:石川県金沢市東山1-25-3
・營業時間:10:00~18:00
・電話:0120-26-6817
・官方網站:請點此

不むろ茶屋
・地址:石川県金沢市東山1丁目25番4号
・營業時間:10:00~17:00
・官方網站:請點此

大人才懂的好滋味──「柴舟小出」

自1917年開業以來,已歷經三代傳承的老舖「柴舟小出」,以各式餅乾與和菓子聞名。店內招牌生薑餅乾「柴舟」,在脆脆的餅乾表面,抹上一層生薑蜜,並撒上白砂糖,將薑的辣味和甜味完美調和,風味特殊卻不奇怪,吃起來非常順口。

圖片來源:柴舟小出

圖片來源:柴舟小出

另外,柴舟小出知名的點心,還有使用紅豆、杏仁,以金澤名勝兼六園為靈感發想的「曲水」、「傘之雪」和「戶室」,不同季節也會推出各式期間限定點心,不如買盒回家配茶或咖啡享用吧!

柴舟小出東山店
・地址:石川県金沢市東山1丁目13-13
・營業時間:9:00~17:30
・公休日:12月25日~1月2日
・電話:076-252-3210
・官方網站:請點此

名副其實的黃金屋!──「箔座ひかり藏」

箔座ひかり藏」內有各式各樣使用金箔裝飾的器具、飾品等,但最大的看點,絕對是店舖中庭內的黃金屋──黄金の蔵。這一間擁有百年以上歷史的倉庫,從裡到外牆壁上都貼滿了金箔,隱隱散發出光芒,非常壯觀,雖然隱身在店面之中,但前來一訪的旅客們可是絡繹不絕呢!

攝影:Issue

攝影:Issue

箔座ひかり藏
・地址:石川県金沢市東山1-13-18
・營業時間:9:30~18:00(冬季營業至17:30)
・電話:076-251-8930
・官方網站:請點此

金澤女性美麗的秘密──「茶屋美人」

在盛產金箔的金澤,金箔不僅只用於裝飾,還會添加在食物或者化妝品之中。在「茶屋美人」內,充滿著各式各樣的金箔美容品,除了眼影、唇彩等彩妝和化妝水等保養品,金箔面膜和吸油面紙,更是愛美女性的必買商品之一喔!

圖片來源:茶屋美人

圖片來源:茶屋美人

茶屋美人
・地址:石川県金沢市東山1-26-17
・營業時間:9:30~18:00(冬季營業至17:30)
・電話:076-253-8883
・官方網站:請點此

攝影:Issue

沒有受到戰爭摧殘的金澤,至今還保存著許多歷史街道。採買金澤當地特產之餘,別忘了停下來,用心體會東茶屋街的歷史之美喔!

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整理撰文:Annie 2019.04.17
責任編輯:NeNe

2019年04月17日更新

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