新潟夜生活微醺提案!到「古町花街」體驗日本上班族的居酒屋療癒時光

要策劃一場享受美食的日本自由行之旅,就該到北陸地區的「新潟」!這裡不僅「越光米」的品牌享譽國際、釀造日本清酒的酒藏數量也高居全日本之冠,最適合體驗日本食文化!接下來,就跟著我們的腳步,一起進行一場微醺的新潟夜之旅,欣賞夜景、用優惠的飲食通票「TIPSY Pass」吃遍美味居酒屋吧!

新潟夜生活微醺提案!到「古町花街」體驗日本上班族的居酒屋療癒時光

好山好水不無聊!好米、好酒的產地「新潟」

新潟縣位於日本北陸地區靠近日本海側的地方,外緣有山地包圍,沿海地區則為平原地形。受到東部的越後山脈影響,是全國數一數二的豪雪地區。新潟縣的產業以農業為主,清澈的水源不僅造就了高品質的稻米品牌「魚沼越光米」,酒藏數量高居全日本之冠,「爽快淡麗」的口感也成為新潟清酒品牌的亮眼特徵。所以,到新潟若想深入、迅速了解在地文化,用「味蕾」來體驗絕對是最佳選擇!

JR新潟車站

JR新潟站

新潟產日本酒

新潟產日本酒,商店裡都販售著特色日本酒

微醺美味提案:一張「TIPSY Pass」吃遍新潟古町花街的人氣居酒屋!

抵達新潟已經傍晚了,或者是早上到其他地方遊覽,晚上正愁沒地方去嗎?就用在地人的方式,度過新潟的夜晚吧!來到魚米之鄉,當然要用「美食」了解在地文化,推薦大家可以使用飲食型通票「TIPSY Pass」,暢遊聚集了許多美味餐廳、居酒屋的「古町花街」,推薦店家也一併介紹給大家!

新潟古町花街餐飲通票TIPSY Pass 新潟古町花街餐飲通票TIPSY Pass

「TIPSY Pass」使用方式與價格

一份「TIPSY Pass」包含5張「TIPSY TICKET」,使用者可前往通票手冊上所刊載的27間精選餐廳,用票券兌換美味餐點!假設,大家想去新潟名物「圓形盒飯」的創始店「田舍家」,只要支付2張「TIPSY TICKET」,就能品嚐到包含5道料理與1杯飲料的套餐;如果想體驗新潟的食材有多可口,只要到「海老之鬚」支付1張「TIPSY TICKET」,便能享用1杯新潟產的日本酒加3貫握壽司!

TIPSY Pass
・販售價格:一份8,000日圓,每份含5張「TIPSY TICKET」
・適用期間:2019年3月1日至2020年3月31日,但午餐時間無法使用
・販售地點:古町花街飲食店案內所、古町一帶「Daily」便利商店、新潟市各大飯店等地,詳細販售地點請見官方網站
・適用店舖:新潟市古町一帶共27間精選餐廳,詳細店舖名單請見官方網站
官方網站

「古町花街」怎麼去?

新潟古町花街藝伎

從JR「新潟」站到古町花街一帶的方法有兩種:

搭乘「巴士」

從JR「新潟」站(万代口)出來後,前往車站前巴士站(新潟駅前バスターミナル)搭車,於「古町」站下車,所需時間約10分鐘。欲查詢巴士時刻表請見「新潟交通官方網站」。

步行前往

從JR「新潟」站(万代口)出來後,順著萬代橋的方向前進,步行需花20至30分鐘,但若時間不趕,建議可以一邊欣賞周邊景色,一邊前往古町,也能更悠哉地感受新潟風情唷。

精選4家當地人愛去的人氣店舖!

「圓形盒飯」創始店:田舍家(Inakaya)

新潟居酒屋田舍家

要了解新潟食文化,就不能錯過當地名物「圓形盒飯」(わっぱ飯)!這道料理參考了日本美食家兼藝術家「北大路魯山人」的建議發展而成,將新潟的高級稻米品牌「越光米」放入杉木薄片製成的圓形飯盒中,淡淡的木質清香,配上鮭魚卵、鮭魚片等當季海鮮,美味又優雅。若到圓形盒飯創始店「田舍家」使用「TIPSY TICKET」(需使用2張),餐點還會包括醬汁豬排、新潟鄉土料理什錦湯「NOPPE汁」(のっぺ汁)等5品項,再搭配1杯飲料(可選擇日本酒),十分飽足!

新潟居酒屋田舍家 新潟居酒屋田舍家

わっぱ飯 田舎家
・地址:新潟県新潟市中央区古町通九番町1457
・營業時間:週一至週六、假日前夕11:30~14:30、17:00~22:30,週日假日11:30~14:30、17:00~21:30
・定休日:12/31、1/1
官方網站
詳細店家介紹及菜單

料理中有滿滿家鄉愛的居酒屋:Kobachan

新潟居酒屋Kobachan 新潟居酒屋Kobachan

有什麼方式可以表達對家鄉滿滿的熱愛呢?新潟居酒屋「Kobachan」的師傅提供了一個最溫馨、美味的答案,就是開一間餐廳,使用家鄉「佐渡島」的食材,端出一道道充滿家鄉味的料理。有「酒場詩人」之稱的畫家、作家同時也兼藝人身份的吉田類,也大力推薦這家店呢!若使用2張「TIPSY TICKET」,可享有4道料理與日本酒試飲比較組合,料理的份量與選材都超大方,包括當季最新鮮的生魚片、新潟鄉土料理什錦湯「NOPPE汁」與特色漬菜等,再加上可選擇3種日本酒款的比較試喝,相當超值!

新潟居酒屋Kobachan 新潟居酒屋Kobachan

居酒家こばちゃん
・地址:新潟県新潟市中央区本町通8番町1364-1
・營業時間:週一至週六17:00~23:00
食べログ介紹頁
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時尚又和風:海老之鬚(Ebinohige)

新潟居酒屋海老之鬚海老のヒゲ

如果想要簡單品嚐一下新鮮壽司與新潟地酒的組合,則可選擇居酒屋「海老之鬚」。這家店隸屬於善用新潟食材的餐廳連鎖集團「YONEKURA GROUP」(よね蔵グループ)旗下,不只食材新鮮,店內的裝潢也結合了現代與和風氣質,用餐環境舒適。若使用「TIPSY Pass」,可用一張券兌換3貫握壽司與1杯新潟產的日本酒,可品嚐到甜味十足的南蠻活鮮蝦、新潟佐渡產的「赤鮭」等食材,店內也備有約15種酒品可選擇!

新潟居酒屋海老之鬚海老のヒゲ 新潟居酒屋海老之鬚海老のヒゲ

越佐の旬と美酒 海老の髭
・地址:新潟市中央区古町通八番町1433-2
・營業時間:17:00~24:00
官方網站
詳細店家介紹及菜單

每日菜單都展現主廚創意:Souz Furumachi

新潟居酒屋SouzFurumachi 新潟居酒屋SouzFurumachi

最後要介紹的店家與其他三家不太相同,一反「古町」的古樸氣息,走的是時尚洋風!「Souz」古町店的特色在於根據每天進貨的食材不同,主廚也會迸發出不同的創意,端出充滿原創質感的料理,若持有「TIPSY Pass」,可用1張券兌換1杯飲料與3道料理,只有到現場,你才會知道會跟怎樣的美味相遇喲。

ソウズ 古町店
・地址:新潟市中央区東堀通8-1426 喜久春ビル1F
・營業時間:18:00~隔日3:00(最後點餐時間為2:00)
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用欣賞新潟夜景、大買名產劃下旅程的滿足句點!

夜生活追加提案①:登高享受新潟夜景

新潟夜景
萬代橋附近、信濃川畔的「NIIGATA」(新潟)立體字樣

晚上除了策劃一場居酒屋巡禮之外,夜晚的新潟市也格外悠閒自在。除了有名的「萬代橋」周邊會有燈飾妝點之外,當地的「新潟日報」報社大樓「MEDIA SHIP」20樓的展望台,也能欣賞離地面100公尺、360度視角的新潟夜景喲!

新潟夜景「MEDIA SHIP」20樓展望台

位於「MEDIA SHIP」20樓的展望台

新潟夜景

從展望台看見的新潟夜景

萬代橋
・地址:新潟県新潟市中央区万代

新潟日報 メディアシップ(MEDIA SHIP)
・地址:新潟県新潟市中央区万代3-1-1
・營業時間:8:00~23:00
官方網站

夜生活追加提案②:把新潟美好的味覺記憶買回家當伴手禮!

新潟伴手禮越光米

新潟的米相當出名,品質又佳,附上包布的樣式更是伴手禮的好選擇

新潟伴手禮日本酒面膜

日本酒面膜

jr新潟車站伴手禮

甘酒、飲品等也很齊全

如果要搭乘新幹線的人,別忘記到車站附近購買具有「新潟」特色的美味名產喲!其中,與車站共構的「CoCoLo西館」裡有一間「越後魚沼商店」,裡頭販售了各種充滿新潟風味的伴手禮,如加入清酒甜點、米製零食、南魚沼產高級米、在地品牌日本酒等。若剛剛的居酒屋巡禮還覺得意猶未盡,這裡還有一間網羅了新潟各酒造的日本酒博物館「柑酒館」(ぽんしゅ館),只要花500日圓,就能自選5小杯來品嚐喔!

新潟日本酒試飲 新潟日本酒試飲

越後魚沼商店
・地址:新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館3F
・營業時間:9:00〜21:00
官方網站

新潟除了「夜生活」豐富又令人大飽口福之外,還有許多有趣的地方值得旅人們去探索,像是吉卜力動畫《神隱少女》場景的「佐渡島」、有上百件藝術作品精彩展演的「越後妻有大地藝術祭」以及滑雪勝地「越後湯澤」,都充滿魅力!事不宜遲,趕快安排一場新潟旅程,從早玩到晚吧!

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採訪撰文:issue 2019.2
責任編輯:nina

2019年03月29日更新
合作文

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