CROSS GATE金沢：A5能登和牛、黑喉魚壽司，金澤車站港口（西口）徒步2分鐘

來金澤旅遊想吃美食，不必走遠！金澤車站旁步行僅2分鐘的「CROSS GATE金沢」是美食愛好者的天堂。這裡集結多家金澤當地人氣名店，以及多家首次進駐金澤的話題餐廳，無論想吃黑喉魚壽司、A5等級能登黑毛和牛、被評為世界第六名（※）的和牛漢堡，通通找得到！多家特色甜點店。到金澤車站別錯過這個結合購物與美食樂園，快將這裡放入金澤必吃美食清單吧！※World Food Championships 漢堡部門2022、2023年連續第六名（2023年6個國家19隊參加）

在金澤車站旁的美食主題設施「CROSS GATE金沢」

「CROSS GATE金沢」推薦理由

①能品嚐北陸、金澤等地的代表美食

可品嚐石川縣知名人氣壽司店

也可以品嘗到能登牛等金澤代表美食

2020年開幕的「CROSS GATE金沢」是以美食為主題的商業設施，2層樓的空間內，聚集了30間各具特色的餐飲。1樓主要為甜點、伴手禮、超市、酒類等店家，2樓則有許多餐飲名店，像是A5能登牛排專賣店、石川縣知名人氣壽司店、世界排名第6名和牛漢堡、炸牛排名店、鰻魚飯老字號店家等餐廳。當中有半數以上是發源於金澤及北陸地區，更有部分店家提供這裡的限定菜單，想要盡享北陸地區的豐富食材與日本酒就別錯過這裡！

②能感受金澤魅力的舒適空間

金澤傳統風格打造的LOUNGE

空中庭園「未來之丘」
圖片來源：クロスゲート金沢

「CROSS GATE金沢」的公共空間使用了很多金澤傳統工藝「組子細工」為意象的設計，LOUNGE也以金澤傳統風格打造，並可欣賞金澤知名的「九谷燒」陶瓷，展現出金澤獨有的華麗高雅氣息。除了可以在店內用餐之外，也選擇外帶，至1樓的LOUNGE或是3樓的空中庭園享用。3樓的空中庭園「未來之丘」有廣大的草坪，會舉行5月音樂會等活動，在充滿綠意的空間，一邊享受美食一邊欣賞表演，好不愜意。

「CROSS GATE金沢」樓層導覽

③距離金澤車站走路2分鐘的優越位置

CROSS GATE金沢在車站「金澤港口（西口）」方向

看到Rinto百貨1樓的星巴克後右轉就到了

「CROSS GATE金沢」就位在金澤車站旁，搭乘新幹線抵達車站後，往「金澤港口（西口）」方向走，途中會看到右側的 Rinto 百貨，從百貨1樓星巴克旁的出入口往外直走，就可以抵達設施。從出站到抵達只要走路2分鐘，非常方便。

「CROSS GATE金沢」必吃、必買推薦①：大口吃肉滿足類

和牛牛排割烹大輔：和風頂級牛排套餐必吃

「和牛牛排割烹大輔」的用餐空間高雅舒適，還有吧台區與包廂

「菲力夏多布里昂牛排」有前菜、沙拉、甜點等套餐內容豐盛

「和牛牛排割烹大輔」是嚴選能登牛與A4～A5上等黑毛和牛、加賀蔬菜、石川縣越光米等當地食材的高級日式牛排餐廳。這裡用備長炭取代鐵板燒烤牛肉，不但能去除多餘油脂，肉也散發些微炭香。店內提供「特選和牛牛排割烹套餐」、「海陸嚴選山海特級牛排套餐」、「特選和牛牛排套餐」等3種套餐，並可從包含能登牛 premium 的6種不同和牛部位挑選喜歡的肉品。難得到了金澤，推薦品嚐使用特級能登牛的「菲力夏多布里昂牛排」，夏多布里昂是菲力最精華的部位，肉質軟嫩且油花細膩，除了沾鹽之外，還可以搭配店家特製的醋醬油、橘醋醬、煎得酥脆的大蒜與加賀蓮藕一起品嚐，創造出多層次的日式風味口感。由於備餐費時且頗具人氣，建議先預約再前往用餐。

和牛ステーキ割烹　だいすけ クロスゲート金沢店
・樓層：2F
・營業時間：［中午］11:30～14:30（L.O.14:00），［晚上］17:30～21:30（L.O.21:00），週二公休（遇到假日則順延至隔天）
・店家資訊

SHOGUN BURGER：燒肉老店經營的100%和牛漢堡店

可吃到美味和牛漢堡的「SHOGUN BURGER」

使用三層和牛的「三層起司漢堡」也非常有人氣
圖片來源：SHOGUN BURGER KANAZAWA

「SHOGUN BURGER」（將軍漢堡）是由富山縣燒肉老店所經營的100%和牛漢堡店。把牛肉手工去筋後現點現揉，並採用高溫鐵板壓製的粗絞和牛黑毛肉餅，口感扎實且肉質飽滿，搭配國產小麥製作的漢堡麵包與獨家調製的和牛醬，讓吃過的人讚不絕口，更曾在世界美食大賽的漢堡部門獲得第6名的殊榮※2022、2023年連續第六名（2023年6個國家19隊參加）。店內有超過18種以上的漢堡，每個月還會推出限定口味並且能對應素食漢堡，選擇性豐富。金澤店內還能品嚐到在和牛、滑蛋、炸白身魚排淋上特製醬汁的「漢頓漢堡」（ハントンバーガー），有機會一定要試試！

SHOGUN BURGER KANAZAWA
・樓層：2F
・營業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
・店家資訊

旅亭MANPUKU：蔥鹽牛舌發源店

「旅亭MANPUKU」的座位多元且空間高雅

人氣的「旅亭燒肉會席套餐」

透過提供美食與舒適用餐空間來加深旅遊記憶點的燒肉店「旅亭MANPUKU」，每日嚴選優質黑毛和牛，並提供豐富的套餐選項，能滿足不同的用餐需求。其中推薦人氣的「旅亭燒肉會席套餐」，不僅可以品嚐到這裡發源的美食「蔥鹽牛舌」與「蔥鹽牛五花」，還可以吃到生拌牛肉、座布團壽喜燒、三種部位的醬汁燒肉等黑毛和牛餐點。餐廳的環境相當優雅且寬敞，並提供吧台、凹洞座位、桌席、包廂等座位，也有兒童座椅與兒童餐，不管是情侶、朋友或是全家大小來用餐都很合適。由於座位數多，直接前往用餐也沒問題，若是超過5人以上則建議事先預約。

旅亭まんぷく クロスゲート金沢店
・樓層：2F
・營業時間：［中午］11:00～15:00（L.O.14:00），［晚上］17:00～23:00（L.O.21:30）
・店家資訊

炸牛排 京都勝牛：限定能登牛沙朗炸牛排套餐

「炸牛排京都勝牛」的店面充滿和風感

好吃的特級里肌肉炸牛排附溫泉蛋

在海外也有展店的「炸牛排京都勝牛」，相信很多人並不陌生，若想吃最道地的口感與日本才有的菜單，就一定要把握機會品嚐。CORSS GATE金沢店的肉品可從沙朗、里肌、腰內肉、牛舌、特級里肌肉（上ロース）進行挑選，並提供黑毛和牛以及本店限定的1日10份能登牛沙朗炸牛排套餐。以高溫短時間調理的4分熟炸牛排，吃得出外酥內嫩的好味道，桌上還附專用鐵板，可依喜好自行調整熟度。能與炸牛排搭配的多種佐料也是店內一大特徵，除了芥末與醬油的經典吃法之外，沾取香醇咖哩醬汁或是溫泉蛋蛋液一起品嚐也非常可口，多餘的咖哩醬與蛋液還可配飯一起品嚐，讓餐點享受豐富的口感變化。

牛カツ京都勝牛 クロスゲート金沢店
・樓層：2F
・營業時間：11:00～21:00 （L.O.20:20）
・店家資訊

「CROSS GATE金沢」必吃、必買推薦②：壽司

北陸金澤迴轉壽司NOTOMEGURI：用親民價位享受能登魚與地酒

「北陸金澤迴轉壽司NOTOMEGURI」的魚跟在地酒款都豐富

午間套餐超划算，還能吃到黑喉魚

使用能登半島等地方所捕撈的時令鮮魚與提供豐富石川縣當地酒款的「北陸金澤迴轉壽司NOTOMEGURI」是一間能用親民價位享受能登美食的好去處。店裡的壽司依照不同顏色餐盤共分為12種價位，最便宜的含稅165日圓即可品嚐，點餐使用觸控螢幕，並提供中文介面，可以輕鬆點餐。到店內不要錯過了大將推薦的當季食材壽司、金澤必吃的高級喉黑魚壽司，還有使用加賀蔬菜所做的單點料理。另外，人氣第一名的午間套餐「NOTOMEGURI LUNCH」包含了黑喉魚手捲與7貫使用當季食材的握壽司，還有一碗鮮味十足的蝦頭味噌湯，含稅僅2,728日圓，讓人吃了非常滿足！

北陸金沢回転寿司 のとめぐり
・樓層：2F
・營業時間：［平日］11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00［例假日］11:00～22:00（L.O.21:00）
・店家資訊

鰻魚四代目菊川：北陸地區唯一分店

「鰻魚四代目菊川」是由昭和7年創業的老字號鰻魚批發店所經營的鰻魚專賣店

整條鰻魚不切的招牌「蒲燒一本重」
圖片來源：うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店

「鰻魚四代目菊川」是由擁有昭和7年創業的老字號鰻魚批發店所直營的鰻魚專賣店，目前在北陸地區僅此一家分店，要吃可得把握機會。這裡不僅對鰻魚的品質與鮮度講究，就連大小與厚度也都經過嚴格挑選，能夠完整享受最美味的鰻魚料理。店內招牌料理「蒲燒一本重」是透過職人使用備長碳將一整隻不切塊的鰻魚進行燒烤，外皮酥香且肉質鮮嫩飽，油脂綿密且入口即化的口感，可說是神乎其技。店內有提供可搭配鰻魚品嚐的日本酒與北陸當地酒款，座位也提供吧台、桌席、包廂等多元形式，可對應多種需求，不管是一個人或是跟家人朋友同行都沒問題。

うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店
・樓層：2F
・營業時間：11:00～22:00
・店家資訊

SUSHI-KUINEe!：金澤迴轉壽司名店

「SUSHI-KUINEe!」光座位就有106席

「SUSHI-KUINEe!」的「極致午間套餐」與單點壽司

金澤迴轉壽司三大名店之一的「SUSHI-KUINEe!」於2024年9月在 CROSS GATE金沢開幕，有106席的座位空間非常寬敞，全面採用觸空螢幕點餐，讓外國遊客也能輕易上手操作。店內主要使用金澤港與冰見港直送的新鮮海產，壽司種類豐富，這裡有可以一次品嚐三種鮪魚部位的「本鮪盡享三貫」，還有人氣的鮭魚壽司，另外更有金澤站前店限定的「極致午間套餐」。「極致午間套餐」的10貫壽司內除了本鮪赤身、中腹、大腹三種部位之外，還有活海螺、白蝦、蟹腳肉、喉黑魚等精選當季頂級食材，並附一碗美味的魚骨味噌湯，用料完全沒有在手軟，不僅食材份量大且新鮮度極佳，撒上金箔且油脂細膩的喉黑魚更是吃了好幸福，也難怪連金澤人都讚不絕口。

すし食いねぇ！ 金沢駅前店
・樓層：2F
・營業時間：11:00～21:30（L.O.21:00）
・店家資訊

「CROSS GATE金沢」必吃、必買推薦③：甜點零食類

菓FE MURAKAMI：金澤和菓子老店直營咖啡廳

「菓FE MURAKAMI」可以品嚐和風甜點

加賀之國焙茶的蕨餅飲料也可以外帶

由金澤當地超過百年歷史的和菓子店所直營的咖啡廳「菓FE MURAKAMI」，運用蕨餅、糰子、紅豆泥、白玉、銅鑼燒等傳統和菓子，創作出融合西式甜點元素的各種原創甜點，不僅令人耳目一新，口感也相當高雅。除了內用之外，這邊也可供外帶的豐富商品，像是貴氣的金箔冰淇淋與具和風感的蕨餅飲料都很推薦。共推出5種口味的蕨餅飲料又以加賀之國焙茶、宇治抹茶口味最受到歡迎，點綴著生奶油且帶有茶香的拿鐵內混合著切成長條形的Q彈蕨餅，不但口感甜而不膩，喝起來也相當滑順，若趕著行程移動，外帶一杯在新幹線上慢慢品嚐也不錯。

菓ふぇMURAKAMI クロスゲート金沢店
・樓層：1F
・營業時間：［平日］10:00～19:00（L.O.18:00）［例假日］10:00～20:00（L.O.19:00）
・店家資訊

BANANA BULLDOG：好吃又健康的巴西莓果碗

很有美式風格的「BANANA BULLDOG」

能多益榛果可可醬的巴西莓果碗很有人氣

「BANANA BULLDOG」是一間販售巴西莓果碗、果昔與輕食的店家。店內提供4種巴西莓果碗，包括原味、蜂蜜優格、花生奶油，以及能多益榛果可可醬，可依個人喜好選擇。巴西莓果碗不僅美味，還富含抗氧化成分與多種營養價值，是近年來深受女孩們喜愛的超級食物。碗內鋪滿新鮮草莓、奇異果、香蕉等水果，搭配下層的巴西莓果泥與有機穀物和堅果，酸酸甜甜且層次豐富的口感，讓人忍不住一口接一口，也意外的很有飽足感。店內還提供鬆餅、早午餐等限定餐點，以及店家特製的伴手禮。採美式風格裝潢的悠閒氛圍，與色彩繽紛的餐點也很適合拍照打卡，是享受美食與健康的好去處。

バナナブルドッグ クロスゲート金沢店
・樓層：1F
・營業時間：10:00～20:00（週日、二、三、四）、10:00～23:00（週五、六）
・店家資訊

位在金澤車站旁的「CROSS GATE金沢」，從迴轉壽司、能登牛牛排、到和菓子甜點等豐富的必吃美食之外，還可以吃到限定美食，真的相當奢侈。到金澤自由行時，不論是獨旅、情侶或是家庭都推薦先安排前往這個品嚐美食的好去處吧！

採訪撰文：Anita 2024.02 、Rin 2025.04
責任編輯：Chris