台灣終於買得到!日本工藝之都「燕三條」必買好物推薦:指甲刀、菜刀、餐具10項精選

日本有一個名為「燕三條」的地區,以出產手工製的金屬工藝品聞名。今天為大家帶來當中嚴選的10大好物,除了常見的鍋具餐具,還有好切的萬用菜刀、左撇子專用的湯匙、咬力超強的萬用鉗、鋒利又耐用的剪刀柴刀等。通通精緻又好用,看上眼還可以立刻訂購,直送台灣,快來看介紹吧!

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋4合1組圖

金屬工藝品首推「燕三條」出品!

日本製」3個字一向予人高品質的印象。新潟內的燕三條地區是日本製造業最發達的地區,以「金屬工藝」聞名全國,光是出產的金屬餐具就已經佔全日本90%的產量,是名符其實的「金屬工藝之都」!出產龐大數量金屬器具的燕三條地區,並沒有為了提高生產效率而淘汰「手工製」的技能,亦沒有標準化不同產品的製作工序。每一家工廠在現代化的時代,仍然堅守住對商品的講究,以人手打造每一件商品,比起提高產量、利益,更在乎傳承下來的工藝和商品的品質,是充滿誠意的「製造業經濟區」。

地區內的工廠,為了確保出產商品的品質,大多都專注製造單一或同類型的商品,也因此拉開了工廠間的「競爭距離」。小小的兩個市,據說養活了近1,500間的工廠,面對過千家同樣以金屬工藝維生的行家,地區內工廠的競爭意識卻甚微,不會有「獨門祕技」一說,甚至有不少工廠都開放公眾參觀。為了提高客人的興趣,使用「開放工廠」的做法,將商品實際的製作過程公開,明確的展示了廠家對自家商品的信心!

嚴選5款食器,打造從料理到用餐的奢華體驗

去日本還不一定買得到!村莊打鐵店:「TSBBQ熱壓吐司器」、「TSBBQ不鏽鋼荷蘭鍋」

村莊打鐵店」出產的商品三度獲得日本「IDS賞」,能夠在金屬工藝之都「燕三條」地區中脱穎而出,除了因為其高超的工藝,也取決於他們商品的獨創性。為了讓用家可以用得更方便,「村莊打鐵店」在設計商品時會設身處地去想如何迎合用家的實際需要,創新打造出實用又高品質的商品,成功獲得各界肯定。

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋TSBBQ熱壓吐司器

TSBBQ熱壓吐司器

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀TSBBQ荷蘭鍋

TSBBQ荷蘭鍋

露營、在家裡兩用的「熱壓吐司器」、「荷蘭鍋」是「村莊打鐵店」近期最熱買的明星商品,在日本國內掀起搶購潮,甚至一度售罄,需要預定兩個月以上!「熱壓吐司器」設計百變,可以組合起來製作熱壓三明治,也可以拆開當成煎鍋來用,只有不到800g的重量,十分輕便!「不鏽鋼荷蘭鍋」則是世界首創三層不鏽鋼荷蘭鍋,比鑄鐵鍋輕30%以上。
搭配專用的厚鍋蓋,不管是在瓦斯爐、電磁爐、烤箱、炭火上都可以做到燉、煮、蒸、炒、煎,甚至無水料理都可以應付,量輕功能多!

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喝日本酒必備!燕商事:鍍金/鍍銀「銚子酒壺」、「酒杯組」

燕商事」的商品除了以頂尖的金屬器具的鑄造技法做賣點,還在透過鍍金屬的技能,進一步追求商品外觀上的美感。工匠在製作碗、碟、刀叉甚至是茶壺、鍋子的時候,會使用熟練的金屬技藝打造出器具本身,繼而在每一件商品的表層上都鍍上氣派的真金或純銀,添上氣派之餘也提高商品的耐用性,讓商品從造型到外觀都能兼顧實用與貴氣。

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋酒壺

(左)鍍金酒壺、(右)鍍銀酒壺

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋酒杯

(左)鍍銀酒杯、(右)鍍金酒杯

其中最勸敗一定要數「銚子酒壺」,流線型外觀極具美感,加上表面亮晶晶的鍍金或鍍銀,不只是餐具更是裝飾品!同系列還有「酒杯組」,雖然一樣經過鍍金或鍍銀的加工處理,但表面不像酒壺一樣光滑,為了提高酒杯的保溫性能,特意設計成凹凸標面,工匠人手逐次槌打出的杯身,不會過分凹凸,鍍上的貴金屬仍然能夠穩固地包覆酒杯,保持貴氣的外觀也便於清潔。

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水倒進去立刻變好喝!新光金屬:「銅製水杯」、「鍍錫鎚目酒杯」、「急須茶壺」

上文提過,金屬的加工除了「鑄」、「鍍」還有「鎚打」。喜歡金屬被鎚成凹凸而成的獨特美感嗎?推薦一定要留意「新光金屬」這個品牌。「新光金屬」專注發展「鎚起」技法,傳承百年下來已經到了爐火純青的地步,透過反覆敲擊被鎚會蜷縮的銅,將平扁的銅片打出立體的鍋、碗、茶壺。每一件商品都一體成型,表面獨一無二的紋路帶有工業風的美感,很值得收藏!

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋銅製花朵水杯

銅製花朵水杯

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋銅製鍍錫鎚目酒杯

銅製鍍錫鎚目酒杯

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋銅製急須茶壺

銅製急須茶壺

「新光金屬」另一個特點就是商品原料統一使用「銅」,除了善用其被鎚打會蜷縮的特性,完成「鎚起」的工序,高導熱性的特質也讓商品很適合用來放飲料,降低溫度後配合能夠分解水份中氯等雜質的銅離子,可以飲料甚至是水喝起來更甘甜圓潤。「銅製花朵水杯」可以裝下一般罐裝、瓶裝飲料,「銅製鍍錫鎚目清酒杯」小小的一杯,用來喝酒剛剛好。「銅製急須茶壺」就是推薦給愛茗茶朋友的高質感茶壺了。

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諾貝爾獎晚宴御用!山崎金屬工業:「瑞音湯匙刀叉組」、「鏡面餐具組」、「左撇子專用湯匙」

山崎金屬工業」主要生產金屬餐具,比起產品的內銷,「山崎金屬工業」的品牌力更高,是揚名國際的高級金屬餐具品牌。曾經在諾貝爾獎90週年晚餐會被指定成御用的餐具品牌,在國內也是許多生產商想要合作的工廠,好比列車「七星號」、「伊勢神宮」等經常接觸到海外人士的觀光服務設施都跟「山崎金屬工業」合作推出各自專用的系列特製餐具。

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瑞音湯匙刀叉組

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋賢人湯匙

賢人湯匙

燕三條必買推薦推介銅杯湯匙不鏽鋼鍋餐具柴刀荷蘭鍋鏡面分菜叉匙組鏡面湯匙組

(上)鏡面分菜叉匙組、(下)鏡面湯匙組

賢人湯匙」專門設計用來食用湯汁醬料比較多的菜式,設計過的形狀能夠按用家所需盛上固、液體,計算過力學而設計的形狀,左右撇子用起來會有不同的效果,於是便一併推出左撇子專用的款式,體貼又方便!伊勢神宮的專用系列「瑞音湯匙刀叉組」參考了五十鈴川的波光粼粼來設計,優雅中帶點莊嚴。而「鏡面分菜叉匙組」就最適合一家人吃飯分菜時使用,「鏡面湯匙組」一盒裡面有5支小湯匙,加上精美的包裝,鏡面系列最常被當作新婚禮或搬家禮。

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史上第一把黑色菜刀!坂謙:「不鏽鋼三德菜刀」

坂謙」推出的菜刀選擇十分多,多到接近客製化!一樣的型號,從刀柄部分就可以挑選不同天然木材:山櫻木、縞黑檀木、胡桃木等,刀刃也有「白紙鋼」跟「SK鋼」兩種選擇。提供8種類的刀具卻有46款式可以選擇,直逼訂製的自由度,令不少日本的主婦嚮往。

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不鏽鋼三德菜刀實品

日本萬用菜刀推薦推介劍謙心手工三德黑刃刀超鋒利切肉切菜好用三徳包丁黒刃青紙2號縞黒檀柄刀作工精細

刀刃的作工細緻

「樂吃購!日本」為大家引進的是做了黑染處理的「不鏽鋼三德刀」,選擇了縞黒檀木的刀柄,刀刃部分就選用高級刀具才會見到的白紙鋼。白紙鋼好切易磨,對家庭用家來講或者不夠堅硬,「坂謙」貼心地用不鏽鋼包住白紙鋼加工,確保非專業廚師也能輕鬆使用。三德刀被譽為萬用菜刀,切菜切肉切魚都可以,擁有一把就能稱霸廚房,一家之煮們可以考慮看看喔!

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5個讓你生活便利的工具,將美感揉合實用融入日常生活

一支就能用一輩子!吉田銼刀製作所:「吉田指甲銼」

百年企業「吉田銼刀製作所」當年是製作削鐵用的工業銼刀專門工廠,隨著時代變遷,轉型製作削指甲用的美容剉刀。從工業用的銼刀轉變成美容用的剉刀,剉刀在鋒利度、堅硬度上的需求下降了,靈活度、細緻度就反之上升。工匠們善用傳承下來的技能,配合因應使用需求轉變的設計,成功打造出可以用一輩子的「吉田指甲銼」。

日本手工指甲銼推薦推介吉田銼刀輕鬆拋光磨砂DIY美甲必買3重紋路

日本手工指甲銼推薦推介吉田銼刀輕鬆拋光磨砂DIY美甲必買黑色吉田指甲銼

「吉田指甲銼」備有黑銀兩色、圓或尖頭,各4款,每一款都提高了紋路的密集和細緻程度,善用工匠們的手藝,看似平凡的指甲銼,3種方向縱橫交織出的刻紋,其實每一條紋路都是工匠們用人手磨劃上去的。指甲的硬度比鐵弱得多,太硬不只無用,更有可能傷害指床,於是剉刀的硬度也被調整了,精細的設計能夠細緻地磨走多餘的指甲纖維、硬皮,方便易用!

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女生也能用的省力園藝剪!外山刃物:「秀久剪定鋏」

外山刃物」企業本身只有160年的歷史,但其出產的商品就傳承了具千年歷史的日本古法製鋼術:「吹踏鞴」工藝。日本獨有的「吹踏鞴」是相對高難度的煉鋼方法,經過高溫烈火煉出的鋼金屬堅硬、不易磨蝕,常年使用也能夠不減鋭利,能夠滿足高CP值刀具的「低保養、鋒利、耐用」三大要求。是新手入門或專業老手都會感到好用的刀具。

日本必買園藝剪修枝剪手工打磨秀久剪定鋏銳利省力超好用剪刀張開

日本必買園藝剪修枝剪手工打磨秀久剪定鋏銳利省力超好用剪刀放在盒內

秀久剪定鋏」是曾經獲獎的皇牌商品。刀刃部分利用「吹踏鞴」打磨而成,鋒利耐用,用久了不會變鈍更會生成獨有的光澤。配合成人的手掌大小設計的加長刀柄,好握又好收納,就算是直徑粗達一公分的植物硬枝也可以輕鬆剪斷,女性用起來也不怕吃力,不用咬牙出力修剪,也就降低做太久園藝,令肌肉跟關節勞損的危險了。

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露營必備萬用柴刀!馬場長金物:「多喜火鉈」

馬場長金物」就是以菜刀、斧頭等刀具起家。常言道:「設計沿自生活」,「馬場長金物」從日常生活出發,秉持著對「安全」跟「技術」的追求,不斷推陳出新,製造出創新又能改善生活的工具、用品。下面要介紹的「多喜火鉈」,就是「馬場長金物」針對露營時生火需要,而與當地的刀具製造商「五十嵐刃物」共同推出的輕便柴刀。

戶外野營必備柴刀火煤棒多喜火鉈在劈柴

戶外野營必備柴刀火煤棒多喜火鉈實物

多喜火鉈」小巧的設計顛覆了一般柴刀笨重又粗糙的形象,輕量便携,但一體成型的刀身刀柄堅固好力,加上鋒力的刀鋒,標榜著男女都能輕鬆使用。不只可以用來劈柴,「多喜火鉈」的刀刃呈兩面刃設計,讓用家能在露營準備生火時,輕鬆削出有薄而密集木絲的火煤棒

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開瓶蓋都能用的強力萬用鉗!五十嵐鉗:「橡膠萬用鉗」

人手打造的每一件成品都是獨一無二的,因而有時候會出現品質參差的情況。日本國內唯一一家專門生產「萬能鉗」的「五十嵐鉗」十分注重商品的品質,堅持人手研磨每一把手鉗,確保每一件成品都符合工藝標準之餘,還會從選料、製作加工等不同工序上把關,甚至到最後還要經過檢品驗貨階段才可以推出市面販售,在品質監控上有非常嚴格的標準。

燕三條必買工具5選超鋒利刀具大力萬用鉗日本金屬工藝品推薦推介大力鉗

橡膠萬用鉗(小型)

燕三條必買工具5選超鋒利刀具大力萬用鉗日本金屬工藝品推薦推介大力鉗再開罐頭

橡膠萬用鉗(寬版)

橡膠萬用鉗」是可以應付寬口物件的萬用鉗,無論是水管或玻璃瓶蓋也能輕鬆扭動,鉗嘴部分添加了橡膠墊,讓抓力強的鉗在咬住物件的時候不會刮傷物件,附上了角形彎形兩種替換部件,方便配合不同形狀的物件使用!另外還有了小型款附上可切斷鐵絲、電線的剪刀鉗嘴部件,用來做手工藝、修理首飾的金屬扣都很好用。

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一分鐘療癒心靈!GRAVIMORPH:「SPINDLE」、「WOBBLY」

GRAVIMORPH」是一款裝置藝術品,透過規律、特別的動作跟聲音,療癒現代人因為繁忙生活,而感到的壓力和疲累。藝術品的製作過程中需要「金屬加工」、「打磨」、「黑染處理」、「木材加工」等專業工藝,由設計者樋口一成和「野崎製作所」在內的8家工廠合作製造,作出有質感的療癒系藝術品。

燕三條必買工具5選超鋒利刀具大力萬用鉗日本金屬工藝品推薦推介金屬工藝品

「SPINDLE」(上)、「WOBBLY」(下)

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「SPINDLE」款有6件部件

「GRAVIMORPH」目前推出兩款,「SPINDLE」是令紡錘形狀的金屬部件在兩條不鏽鋼條間撞擊行走,發出微弱但有趣的聲音,最後落入凹槽中。「WOBBLY」款同樣利用引力作用讓算珠狀的金屬部件在兩條不鏽鋼條上擺動行走。金屬部件順暢地擺動、規律地發聲、精準的落入凹槽。整個過程可以使人靜下心來欣賞,達到心靈的安定以及放鬆,到最後掉入凹槽時亦讓人有完滿結束的達成感,一分鐘掃走煩憂。

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燕三條」出產的手工製金屬工藝品兼具美感與實用。上面為大家推薦了當中10個必買的商品,有常見的不鏽鋼鍋具餐具,還有鋒利好切的刀具、咬力超強的萬用鉗、甚至有可以療癒心靈的裝置藝術品。有喜歡的嗎?點擊上面的傳送門立刻幫你直送台灣!

整理撰文:Zita 2020.11

2020年11月13日更新
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