來到新潟，不能錯過的就是越光米料理！「田舎家（いなかや）」的圓形盒飯（わっぱ飯）選用越光米與當季海鮮一同蒸炊入味，再搭上鮭魚、鮭魚卵、鮮蟹、雞肉等在地新鮮食材，大口扒下肚，超級奢華！
你也是無酒不歡的類型嗎？到「ソウズ 古町店」絕對可以滿足你對美酒與美食的慾望！這裡不只選用新潟當季新鮮食材每日更換菜單，還有啤酒、紅酒、日本酒可以選擇，讓用餐成為一種高級的享受！
每次總被日本電視節目報導的美食燒到不要不要的嗎？「海老之鬚」不僅是日本網友最愛，更是電視節目專訪常客！嚴選佐渡・新潟在地食材，還有季節限定的當地美酒，喜歡邊吃飯邊配酒的朋友一定要來踩點！
新潟居酒屋「こばちゃん」曾接受日本綜藝節目取經採訪，因只選用新潟當地食材，被獲選為「サドメシ（佐渡飯）」的優良店家之一！到新潟，就要品嘗最道地的美味！
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