福井縣被譽為北陸地區的美食天國，不但有享譽國際的越前蟹、若狹牛和牛，從頂級海鮮料理到平價美食都有。品嚐若狹牛燒肉、越前蟹料理、河豚鍋以及濃郁份量足的伏爾加飯，一起跟著美食地圖邊吃邊玩！
日本冬季就是要享受冬季味覺之王「雪蟹」，尤其是靠日本海北陸三縣市捕撈的螃蟹更是極品，JR東日本的「北陸新幹線螃蟹季」邀請大家前往富山、石川與福井大啖頂級螃蟹全餐！
福井縣的越前町因為臨近日本海，地理條件優越，是日本主要漁場之一。而越前町盛產的「越前蟹」，可是日本人心目中蟹肉料理的夢幻逸品噢！
