冬天不只滑雪!去新潟「越後妻有」賞雪地藝術、看雪花火吧!

冬天到日本旅行時許多人會排入賞雪、滑雪行程,其實日本冬天還有好玩有趣的藝術祭!推薦來新潟「越後妻有大地藝術祭 冬」(「大地の芸術祭」の里 越後妻有 冬 SNOWART)欣賞藝術作品、看雪中煙火、品嚐美食與泡溫泉!冬季活動與三年辦一次、夏天的越後妻有大地藝術祭的不同,來的人一定會很驚艷!藝術愛好者絕對不可錯過!

2019越後妻有大地藝術祭「大地の芸術祭」の里 越後妻有 冬SNOWART Photo:Jing Liao

「雪地煙火」與「光之花畑」:聲光色俱佳的冬季盛典

2019年邁入第六年的「越後妻有雪火花 / Gift for Frozen Village」為新潟十日町在地的冬季花火盛典,共計5,000多發的高空巨型煙火點亮天際,耀眼奪人。主辦單位於2017年開始擴大舉辦雪花火活動,並移師到腹地廣大、視野極佳的高爾夫球場施放雪上花火。有別於其他冬季煙火,該場地的雪地上也點綴著藝術家高橋匡太的「光之花畑」,天與地的繽紛色彩是此雪火花活動最大的特色。

在煙火秀開始前,主辦單位也用心規劃了在地美食區(設有座位),提供拉麵、雜煮、熱湯、串燒等在地特色料理,讓大家先暖暖胃,儲備體力前往雪地探險。另外,在煙火秀開始前,每位入場者都會拿到一枚如吉他撥片大小的LED燈,它除了作為照亮雪地的手電筒,也是藝術作品一部分的「光子種子」。藝術家的構思是邀請大家一同把手中的種子埋進雪地裡,與此件大型藝術作品進行互動。

2019越後妻有大地藝術祭 2019越後妻有大地藝術祭

Photo:Jing Liao

而這些光之種子之所以如此美麗地綻放,其實有秘密。首先,藝術家須事先在高低起伏的雪地上畫出3公尺到8公尺不等的各種大小的圓形,共計數百個。接著要平均分配圓圈裡的燈飾顏色,並讓將近數萬顆的光之種子能平均分散在圓圈裡,如此才能讓光之種子美麗地閃耀在雪地當中,製作過程可詳見:來日本當藝術志工!一起在雪地翻滾,動手做藝術吧!

而雪地煙火、光之種子的製作團隊除了製作上費盡苦心,製作時程也得看天公伯的臉色。根據製作團隊指出,2018年好不容易畫好地上的數百個圓圈之後,突然下了場大雪,因此又要再次重畫,好在正式上演前與演出當天從早到晚都萬里無雲,讓此冬季盛典能順利舉行。

雪見御膳:雪國的飲食體驗

2019年冬季藝術節目(2019/1/19~3/24),除了雪火花最吸睛之外,「雪見御膳」也大獲好評。此種日式御膳提供山菜、野菇、地酒、漬物等在地料理,其中多半屬於「保存食」,意指可以長時間擺放而不會腐敗的料理。此類料理搭配白米飯即是北國子民最常見的家常菜,但卻也是一年四季都吃得到新鮮蔬果的南國子民們,難以想像的飲食習慣。

2019越後妻有大地藝術祭

這次的雪見御膳共有9道料理,每位客人盤子一空女將們就會熱情地前來加菜、加酒,讓盤子、酒杯從來沒有空的一刻,這正是在地道地的款待方式。這種排場平常只有在結婚典禮、慶豐收的時候才會出現,這些穿戴頭巾的「女将」(料理屋的女主人),更是活絡會場的靈魂角色。

2019越後妻有大地藝術祭 2019越後妻有大地藝術祭

除了食物本身備具特色之外,宴會空間、品嚐方式也別具一格,富含濃濃的日本味。在和室榻榻米的宴會場上,座位早已一字排開,份量也都以一人份方式事先盛在食器裡,跟中式料理一道道慢慢上、共食的概念十分不同。另外,會場並無擺放任何桌椅,取而代之的是座墊以及個人用漆器盤,要以正坐方式(屁股坐在腳踝上並挺直腰背)一手舉起漆碗、一手夾筷。這對坐習慣椅子的華人們,絕對是一場意志力考驗。

2019越後妻有大地藝術祭

整場宴會除了享用美食之外,也有聚落的長輩、小朋友們加入,十分熱鬧,大家一起在屋外做雪人、載歌載舞等,一同慶祝冬天的結束,迎接新的一年。根據在地居民表示,一年有長達六個月都覆蓋在白雪當中的新潟十日町區域(約11月~隔年5月),到了冬季休耕之際主要工作便是除雪,期待的娛樂活動為祭典,因此這裡的冬季祭典十分盛行。然而,這也意味著冬季在地農民鮮少有收入,生計上十分仰賴夏季稻作的收成結果,因此不少家族為了爭取更多收入,每到冬季男主人便會去大城市工作,此時除雪的重擔就在女主人身上。而當地的雪也以精實、多水為特色。

在體驗過雪見御膳之後,確確實實地感受到雪國人民生活的艱辛,也感受到先民們為了在自然生存,一點一滴集結而成的生活智慧。

欣賞「雪美洞祭」絕美點燈雪景、六日町「雪美BAL」享用在地美食

冬天才看得到的「雪洞」!參加「雪美洞祭」體驗日本雪國文化

雪美洞祭」在2019年1月25日(五)~2月24日(日)期間的週五週六週日舉辦。活動入場免費,會在錢淵公園搭建4~5個「雪洞」(かまくら),在雪洞裡會放置火鉢,所以很溫暖唷!在雪洞裡,你還能夠自己烤麻糬來吃呢!

2019越後妻有大地藝術祭附近的「雪美洞祭」的雪洞

冬天的雪洞體驗相當夢幻!

2019越後妻有大地藝術祭附近的「雪美洞祭」的御實城太鼓表演

「御實城太鼓」相當震撼

「雪美洞祭」會免費提供當地傳統草鞋、草帽,可以穿上拍攝紀念照片唷!到了傍晚還會將蠟燭點燈,體驗夢幻美景。到了17:30還能觀賞當地民俗表演「御實城太鼓」,感受震撼的太鼓魅力!

六日町温泉かまくら祭り・雪美洞祭
・地址:新潟県南魚沼市坂戸393-2ふれ愛支援センター脇、銭淵公園内
・活動期間:2019年1月25日(五)~2019年2月24日(日)期間的週五、週六、週日
・活動時間:週五、週六、週日 16:00~18:00
官方網站

六日町泡溫泉,吃美食!「雪美BAL」活動期間喝酒吃飯只要2,000日圓!

2019越後妻有大地藝術祭去六日町享受「雪美BAL」的美酒與美食
「雪美BAL」活動期間,8家飲食店喝酒用餐最高只要2,000日圓!

新潟米最有名的「南魚沼市」,市的中心就是「六日町」。六日町是有名的溫泉地,車站周邊也有相當多的飲食店,可以喝到在地的「地酒」之外,還能吃到當地美食唷!六日町的「雪美BAL」活動在2019年1月26日(六)~3月31日(日)期間,可以用超便宜的價格,到指定店家享受好喝的酒以及美食!

可以選擇的菜單有兩種:「晩酌套餐」(1,000日圓)與「晩酌套餐+美食套餐」(2,000日圓)。最推薦的是能夠喝酒,又能吃到小菜的「晩酌套餐」。如果覺得不夠,想飽足一頓的話,就點「晩酌套餐+美食套餐」吧!「雪美BAL」活動期間共有以下8間店家提供超值套餐,想享用在地美食美酒,就一定要來這裡用餐喔!

【雪美BAL活動店家】萬盛庵本店
・電話:025-772-3113
・地址:新潟県南魚沼市六日町1766
・營業時間:11:00〜14:00、17:00~21:00 ※ 週二公休
「萬盛庵本店」網站

【雪美BAL活動店家】焼鳥ひじり
・電話:025-788-0673
・地址:新潟県南魚沼市六日町2117 旅川ビル1F
・營業時間:17:00~23:00 ※ 週日公休
「焼鳥ひじり」網站

【雪美BAL活動店家】味の店 京
・電話:025-773-6606
・地址:新潟県南魚沼市六日町2252
・營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
「味の店 京」網站

【雪美BAL活動店家】塩ホルモン とん福
・電話:025-781-5565
・地址:新潟県南魚沼市六日町105−7
・營業時間:17:00~00:00
「塩ホルモン とん福」網站

【雪美BAL活動店家】ぶら坊
・電話:025-772-3551
・地址:新潟県南魚沼市六日町140
・營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00 ※ 週四公休
「ぶら坊」網站

【雪美BAL活動店家】食ing Bar くぅ
・電話:025-781-5675
・地址:新潟県南魚沼市六日町105
・營業時間:11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:30~23:00(L.O. 22:00) ※ 週一公休
「食ing Bar くぅ」網站

【雪美BAL活動店家】イタリア料理 サーレ・エ・ペペ
・電話:025-773-5906
・地址:新潟県南魚沼市六日町124
・營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 ※ 週三、第三週的週四公休
「イタリア料理 サーレ・エ・ペペ」官方網站

SNOW ART:在白雪中的藝術饗宴

這次雪中藝術以奴奈川校區為主要展區,周圍也有許多雪國體驗活動,包含「やまぞり祭り」、「セルフ婿投げ」、「移動暖爐」、滑雪等,不管是大朋友或小朋友都能玩得不亦樂乎。

2019越後妻有大地藝術祭 Photo:Jing Liao

在「やまぞり祭り」中,大家可以身穿雪地蓑衣、跨上巨木,體驗乘坐雪中轎子的感覺,途中還有製造驚喜的高低差。另外,在「セルフ婿投げ」體驗活動,可以坐在自製雪橇上,從高處S型的雪滑梯滑下來,最後高速衝進藍白塑膠球當中,十分刺激。而這體驗的靈感其實來自當地的一項傳統──小正月時前一年出嫁的女兒與女婿會回娘家,當地居民會將女婿從高約5公尺的懸崖上拋下,此雪中滑梯正是模擬此習俗的體驗,高速墜落的刺激感讓不少人意猶未盡,想多玩幾次呢!

2019越後妻有大地藝術祭

やまぞり祭り

2019越後妻有大地藝術祭

セルフ婿投げ

「越後妻有大地藝術祭 冬」每年約在3月初舉行,橫跨三個週末,如想完整體驗藝術祭的話,建議可參加官方主辦的旅遊巴士團,兩天一夜的行程中會造訪主要藝術作品,也會涵蓋上述「雪火花」、「雪見御膳」與團體限定的雪地體驗活動,還有搭配溫泉行程與住宿。

2019越後妻有大地藝術祭

冬季到日本除了滑雪之外,不妨來越後妻有大地藝術祭體驗雪國生活、飽覽雪中藝術、享受溫泉與美食。同時別忘了,2018年夏天有三年一次的越後妻有大地藝術祭本會期,從2018/7/29至9/11,到時既存的200件以上的藝術作品與2018年的新作品會一同點綴在山野之間,絕對值得一訪!

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採訪撰文:品淨 2018.3
攝影:Jing Liao
更新:aoi 2018.12
責任編輯:Ning

2019年01月22日更新

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