日本福井縣座落於京都府與石川縣之間，推薦大家安排京都或金澤自由行時，可以把行程安排到這裡。「樂吃購！日本」這次要帶大家聚焦在福井的「嶺南地區」推薦9大必去景點，享受三方五湖的美麗景色、鮮甜海鮮丼、體驗日本傳統文化，令旅程更充實！
福井縣「嶺南地區」在哪裡？2分鐘畫重點！
福井縣位於日本北陸地區，比鄰京都府、石川縣、滋賀縣與岐阜縣。而「嶺南」則是指福井縣南部若狹灣的沿岸一帶，由於地點位於「山中峠～木之芽峠～栃之木峠」的嶺線以南，自古便被稱為嶺南。嶺南坐擁若狹灣，谷灣式海岸形成有特色的海岸風景，漁獲量豐富。作為海上交通要衝，與各地旅客商人交流頻繁，讓嶺南人的個性格外親切熱情。福井嶺南包含敦賀市、 小濱市、 美濱町、高濱町、大飯町、若狹町等地，這篇文章就帶著大家暢遊若狹灣沿岸之美！
自古被稱為「鯖街道」的熊川宿
在RAINBOW LINE 山頂公園可看見的蔚藍海景
福井嶺南6大必訪景點
三方五湖：拍照打卡最推薦的藍色絕景
福井嶺南最知名的美景就是「三方五湖」了！它是三方湖、水月湖、菅湖、久久子湖、日向湖等五座湖泊的統稱。由於五湖的深度、鹽度各不同，便呈現出多樣層次的「藍」，隨著季節、時間與天氣的變化，色澤與光澤更加千變萬化，彷彿大自然的藍色畫盤。
RAINBOW LINE 山頂公園
有足湯的展望台
若想要站上最棒的角度欣賞三方五湖，一定要到「RAINBOW LINE 山頂公園」，除了能站上制高點享受360度美景，這裡還分成五種風格的天空露台，可一邊泡足湯、一邊吃冰淇淋、一邊打卡拍照留念。山頂公園之所以取名為「RAINBOW」（彩虹），並非像一般印象中的紅橙黃綠藍靛紫，而是指三方五湖的五種藍色，再加上天空的晴空藍與遠方日本海的海藍色，就成為以藍色當基調的「七彩顏色」了，是不是又美又浪漫呢？
RAINBOW LINE 山頂公園
・地址：福井県三方上中郡若狭町気山18-2-2
・營業時間：3月至7月、9月至11月為9:00～17:00／8月平日為9:00～17:30，假日與孟蘭盆節為9:00～18:00／12月至2月為9:00～16:30，1月1日為6:30～16:30
・入場費（含纜車費用）：大人（國中生以上）900日圓，兒童（小學生）500日圓
・官方網站（中文）
福井縣年縞博物館：探索時光的秘密
三方五湖之美是大家有目共睹的，想更了解三方五湖，來到「福井縣年縞博物館」便能解開謎團。「年縞」指的是紋泥層，也就是湖沼中的雜質、魚類、植物等歷經漫長歲月後，堆疊成一層又一層湖底沉積物，最後呈現出特殊紋理的沉積層。學者透過分析這些沉積層的色澤、成分，便能推測出當時的氣候與生態。
博物館中展示的七萬年份紋泥層
從紋泥層的紋路與顏色可判斷當時的環境狀況，比如曾經發生過颱風或火山爆發
三方五湖之一的「水月湖」因為湖底無生物生存，再加上沒有大型河川注入，湖底的沉積層不受干擾。且受斷層地形影響，沉積物仍繼續堆積中，七萬年來形成了總長45公尺、世界最長的紋泥層，吸引世界各地的學術團體前來採樣、研究，福井縣年縞博物館也作為全球第一座紋泥層博物館，資料十分豐富。
福井県年縞博物館
・地址：福井県三方上中郡若狭町鳥浜122-12-1縄文ロマンパーク内
・營業時間：9:00～17:00 （ 最後入館時間為16:30）
・定休日：星期二、12/29～1/2
・入館費：一般500日圓，國小、國高中學生200日圓／若購買若狭三方繩文博物館共通觀覽券，一般700日圓，國小、國高中學生280日圓
・官方網站（中文）
丹後街道TSUDA：古民家住宿體驗
丹後街道TSUDA 外觀
房間有和式榻榻米也有放床的半和半洋式
在福井還能發現許多洋溢古樸風情的懷舊街道，比如說小濱市的「丹後街道」。過去曾經是連接起越前國敦賀津（現在的敦賀市）、橫跨若狭國，再通往丹後國田邊（現在的京都府舞鶴市）、宮津（現在的京都府宮津市）的重要道路，至今仍保留優雅的京文化。除了欣賞老街建築，推薦直接在這裡住一晚！
休憩空間
設施中還可以看到許多過去和菓子店的影子
小濱市推廣了一項「小濱町家STAY」計畫，讓旅人們可以包下整間古民家，透過住宿以深度體驗在地的歷史文化。比如「丹後街道TSUDA」過去曾是一家和菓子店，經過翻修之後，主屋與有百年歷史的藏都成為成為住宿設施，和風格局與擺設，再搭配現代的廚房衛浴設施，住起來既舒適又愜意。
小浜町家ステイ
・官方網站
和服＋抹茶體驗：雙重感受日式傳統文化
日本傳統文化充滿魅力，「和服」體驗只要穿上身便能快速變身，增加旅行回憶，格外受到歡迎。位於福井縣的和服店「和服庵 NAGO」，除了提供超過100種精緻典雅的男女和服（夏季為浴衣），還與附近的「中道源藏茶舖」合作，結合和服與抹茶體驗。
換穿好和服後，步行約2分鐘便可抵達中道源藏茶舖
抹茶體驗
氣比神宮
體驗者換穿好和服後，便能漫步來茶舖，在工作人員的指導下親手學習泡抹茶，再搭配茶點享用，雙重感受日式風情。抹茶體驗結束後，可自行在市內散步遊覽，16:00前回到和服庵即可。和服庵與茶舖附近，有一座祭祀食物與航海之神「伊奢沙別命」的「氣比神宮」，高10.9公尺的朱紅鳥居氣派又莊嚴，參拜完後不妨在此拍張和服紀念照吧！
きもの庵 なご
・地址：福井県敦賀市本町1-10-1
・營業時間：10:00～19:00
・定休日：星期二、三
・官方網站
中道源蔵茶舗
・地址：福井県敦賀市神楽町1-1-8
・營業時間：10:00〜18:00
・定休日：星期一
・官方網站
和服＋抹茶體驗
・體驗預約網站
道路休息站「Uminpia大飯」：品嚐海鮮丼、若狹牛燒肉丼
福井嶺南的文化隨著若狹灣發展，影響力也展現在美食文化上。這裡盛產若狹鰈魚、若狹甘鯛、若狹河豚、福井鮭魚，以及三方五湖的天然鰻魚，也因為嶺南曾是將若狹灣鯖魚運送至京都的必經之路，又被稱為「鯖街道」，鯖魚料理自然也很出名。
海鮮丼
若狹牛燒肉丼
若想在旅程中輕鬆享用福井嶺南的代表性海味，推薦可到道路休息站「Uminpia大飯」，品嚐使用了當日現撈漁獲的「海鮮丼」，生魚片新不新鮮真的吃一口就知道，香甜鮮嫩的口感令人大滿足！如果不太敢吃生食，也可以選擇使用了福井縣產若狹牛的「若狹牛燒肉丼」，肉質嫩又有嚼勁，滿滿一碗肉片給得超大方。一邊吃午餐，可一邊欣賞外頭的無敵海景，吃飽了還能去一旁商品區購買當地土產，無論是魚貨干物、新鮮水果、調味料或手工藝品都買得到。
道の駅うみんぴあ大飯
・地址：福井県大飯郡おおい町成海1-1-2
・營業時間：9:00～18:00
・定休日：第一、第三個星期一（若遇假日則隔日休）
・官方網站
複合式市場「UMIKARA」：體會海之魅力
還買不過癮的人，推薦轉戰到2021年7月7日全新開幕的複合式市場「UMIKARA」！市場的店名日文可寫成「海から」，意思是從海而來，顧名思義便是能在此發掘到來自於海洋的多樣魅力。
可直接購買生鮮海鮮，再請工作人員協助調理
市場中的選物商店「UMIKARA select」
市場分成三大部分：「UMIKARA MARKET」提供了最新鮮捕撈上岸的漁獲，可依據購買者的需求，現做成生魚片或壽司；「UMIKARA select」精選了最有嶺南若狹灣風格的名產與原創商品，很多商品、調味料都只有這裡才買得到；「UMIKARA食堂」則提供了新鮮漁獲製成的料理輕食，想要休息一下，或是解決午餐、晚餐，都能來這裡！
UMIKARA
・地址：福井県⼤飯郡⾼浜町塩⼟5-1
・營業時間：請參考官方網站
・官方網站
福井嶺南3大推薦文化體驗
結合傳統書道與紙染技術的「墨art」
日本的書道文化歷史悠久，一筆一畫都是學問。而結合了「書道」與日本傳統染紙技法「墨流染」的「墨art」，讓寫字這件事變得更有創意、更有趣！現居於福井縣高濱町的書道家角谷有紀，正致力於推廣這項特別的「墨art」，利用90分鐘帶著體驗者一步步感受書道多變的美。
透過換筆可在水面點出紋路
體驗過程中，老師會不時提供意見，不用擔心失敗
完成獨一無二的墨art作品！
墨流染是透過將顏料滴在水面，再透過另一隻毛筆交替「點」出同心圓狀，透過點的位置不同，搭配水的流動、風的吹動，圖案就會跟著移動，準備完了，拿出和紙輕蓋住水面，掀開紙張，就可染出世上獨一無二的模樣。最後再於紙染上寫出喜歡的字或成語，便順利完成一項墨art作品了！體驗雖然需要創意與想像，但絕不會失敗，因為即使是與自己想像不同的「意外」之作，也是這項藝術的有趣之處，很適合一家大小來體驗。
JAPANESE BRUSH DESIGN WORKS Kaku
・地址：福井県大飯郡高浜町和田104-5-16
・體驗時間：約90分鐘
・體驗預約網站
若狹漆筷專門店「筷匠 SEIWA」的DIY漆筷體驗
「若狹漆筷」是從江戶時代便在福井小濱市若狹地區發展的傳統工藝，如今日本有80%以上的漆筷都是在此生產。筷身紋路美麗，使用了貝殼、蛋殼、松葉等原料雕琢而成，做工細膩，通常都要經過10道以上的手續才能完成。若是想要輕鬆製作一副專屬自己的漆筷，推薦可到若狹漆筷專門店「筷匠 SEIWA」體驗。
打磨漆筷需要拿捏力道
打磨成自己喜歡的模樣就完成了！
店內販售許多若狹漆筷
依照自己喜好，先從紅、藍、綠、橘、粉紅、黑色等筷子中挑出喜歡的顏色，聽完說明後，移動到研磨區，就能開始打磨筷子！筷子表面原本沒有圖案，因為材料都暗藏於筷身裡，因此透過研磨、拋光後，圖案就會漸漸浮現，隨著力道不同，磨出來的模樣也會跟著變化，要是磨得太深，筷身的竹子會跑出來，磨得太淺，圖案又不夠豔麗，考驗的是膽大心細的創作之心，也很適合家族旅行時全家一起來玩！
若狭塗箸専門店 箸匠せいわ
・地址：福井県小浜市竜前6-2
・營業時間：9:00～17:00
・官方網站
深藏於熊川宿場町的「若州忍者道場」忍者體驗
在過去，許多若狹灣鯖魚都被運往京都，以宿場（驛站）為中心發展而成的「熊川宿」，於2015年以「連接海與都城的若狹古道文化遺產群・御食國若狹與鯖街道」為名，被認定為日本遺產。古風悠然的建築群之中，其實深藏一座「若州忍者道場」，這裡可是經過日本忍者協議會認定的忍術師傅所經營。在此可體驗換穿忍者服或武士服、丟擲手裏劍、日本刀拔刀等活動。甚至這座屋齡有百年歷史的道場本身也充滿「機關」！喜歡忍者或武士文化的人務必來看看！
忍者道場低調地座落於古街道中
日本刀體驗
手裏劍體驗
若州忍者道場
・地址：福井県三方上中郡若狭町熊川16-36
・體驗預約網站
最後再幫大家整理一次文章中提到的景點！
無論是安排日本關西、中部或北陸自由行，其實都很適合安排2天1夜或3天2夜玩「福井」！在這裡可以滿足想欣賞絕美風景、品嚐美味料理、體驗日本文化的三種旅行目的，不來逛逛就太可惜囉！
採訪撰文：issue 2021.12
責任編輯：nina
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