北陸自由行除了金澤、立山黑部與白川鄉，推薦到擁有逾400年鑄物歷史的職人之町富山縣「高岡市」。這裡不僅保存山町筋、金屋町等日式傳統街景，能悠閒散步，還能體驗銅板著色、純錫飾品與和菓子製作，親手感受日本傳統工藝。本篇整理「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案玩法，帶大家一次掌握三項職人體驗、順遊景點、美食與交通方式。
高岡市必訪絕景「雨晴海岸」
提供：高岡市觀光協會
高岡市是什麼樣的地方？3大特色整理
亮點① 日本遺產街道、有400年歷史的鑄物之町
金屋町的街景復古典雅
攝影：Angie
高岡市位於富山縣西部，城市歷史可追溯至1609年，當時加賀藩第二代藩主前田利長在此開町，並於1611年招募鑄物師定居，逐漸奠定此地高岡鑄物的基礎。如今走進市區，仍能在「山町筋」看見厚實莊重的土藏造街屋，也能在「金屋町」欣賞整齊延伸的千本格子町家，兩處街區皆構成高岡日本遺產故事的文化遺產。
亮點② 能參加「自己動手做」的職人體驗
現場有繁體中文說明牌，淺顯易懂，初次體驗也能輕鬆上手
攝影：Angie
高岡市不只能逛老街、欣賞工藝品，更特別的是可以直接走進工房，跟著職人親手完成一件專屬作品。每項體驗都適合初學者，也讓旅程多了一份親手完成的紀念價值。
亮點③ 金澤、立山黑部、白川鄉最佳中繼站
JR新高岡站南口
攝影：Angie
高岡位於北陸旅遊動線上，從東京或大阪出發約2小時45分鐘車程，也適合串聯金澤與立山黑部。從高岡、新高岡出發還能搭乘世界遺產巴士前往五箇山、白川鄉，也可轉往冰見、礪波與南礪等地，安排行程很便利。
「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案：3項職人體驗，動手做專屬紀念品
「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案是什麼？怎麼玩？
想深度認識高岡，與其走馬看花，不如親自走進職人的工房。「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案是一套結合高岡代表性工藝與和菓子文化的體驗方案，將傳承超過400年的金屬工藝、根基於茶道文化的高岡和菓子製作，讓旅程不只是欣賞，更能親手參與。有效期限為2天，可依照旅行步調自由安排。
「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案內容
・費用：10,000日圓／每人
・套裝行程內容：
【工藝品製作】以下方案2擇1
A、「momentum factory Orii」銅板著色體驗（90分鐘）
B、「大寺幸八郎商店」純錫飾品製作（60分鐘）
【和菓子製作】「大野屋」日本和菓子手作體驗（製作30分鐘＋品嚐時間30分鐘）
・有效期限：2天，如遇公休日，請於前後日期參加。
・參加人數：1至最多5人，報名時請告知成人與孩童人數
・更多詳情及預約請至官方網站（繁體中文）
【工藝品製作】momentum factory Orii：銅板著色體驗
創立於1950年的「momentum factory Orii」是高岡極具代表性的銅與黃銅製品著色工房，更研發出獨特的著色技法，造就辨識度極高的「Orii Blue」。工房將傳統金屬著色融入現代設計，從牆面裝飾、門牌、燈具、時鐘到飾品，連東京六本木之丘展望台等知名建築也採用其作品。
「momentum factory Orii」店鋪內展示著豐富的商品
攝影：Angie
銅板著色體驗時間約90分鐘，可選擇製作相框擺飾或兩枚杯墊。將銅片用砂紙打磨後塗抹米糠，接著以火焰高溫加熱，稍待片刻後浸入水中冷卻，再將燒焦的米糠磨去，紋路便會逐漸浮現。之後塗抹藥劑，使銅片產生銅綠反應。最令人驚豔的，莫過於藥劑與氨氣產生化學反應，讓銅片完成發色的瞬間。鮮豔的湖水藍、鈷藍與綠色紋理交錯其中，每一片的色澤與花紋都獨一無二！
利用火焰高溫燒製出銅片的紋路
提供：Angie
製作完成的銅片可放入畫框中帶帶回家當裝飾，或做成杯墊
提供：Angie
momentum factory Orii
・地址：富山県高岡市長江530 折井着色所
・官方網站
【工藝品製作】大寺幸八郎商店：純錫飾品手作
位於「金屋町」的「大寺幸八郎商店」，創業於1860年的江戶時代，是高岡歷史悠久的鑄物老舖。店鋪外觀保留金屋町特有的千本格子町家，彷彿穿越回昔日職人的生活風景。如今這裡除了展示與販售金屬工藝品，也結合咖啡空間，能在濃厚的歷史氛圍中感受高岡工藝的生活美學。
「大寺幸八郎商店」運用宅邸空間打造出懷舊感十足的咖啡館
攝影：Angie
純錫飾品手作體驗時間約60分鐘，可選擇製作「耳環＋項鍊」或「手鍊＋戒指」。開始前先從不同粗細、長短與形狀的純錫零件中挑選材料，再透過敲打、彎折與扭轉，慢慢塑造出理想的弧度。純錫質地柔軟，不需要複雜工具也能完成充滿手作感的飾品。最具紀念價值的一步是親手在作品上敲入字母或符號，就算若跟特派記者一樣不小心把字母敲反了也沒關係，這才是象徵著自己親手製作的有趣印記！純錫耐水、不易氧化且保養簡單，無論日常配戴、情侶共同製作，或作為旅行紀念都相當合適。
手作體驗可選擇「耳環＋項鍊」或「手鍊＋戒指」
攝影：Angie
柔軟的純錫可透過研磨敲打來塑型，印製表面模樣
提供：Angie
大寺幸八郎商店
・地址：富山県高岡市金屋町6-9
・官方網站
【和菓子製作】和菓子「大野屋」：上生菓子手作體驗
於1838年創業的「大野屋」，長年傳承日式點心技法，是認識高岡節慶文化與和菓子美學的理想場所。店面保留老舖的沉穩氣息，室內則明亮溫暖，坐在面向街道的窗邊座位，還能一邊製作和菓子、一邊欣賞山町筋的悠閒街景。這次記者挑戰製作的是以高岡御車山祭山車蝴蝶裝飾為靈感的「上生菓子」。將白色與黃色的練切（上生菓子基礎外皮）塑形、融合、延展，放入紅豆餡，接著調整形狀，最後利用工具刻出細部紋路。
老字號和菓子店「大野屋」店鋪外觀
攝影：Angie
捏得太重容易變形，手掌太乾又會讓材料黏住，工作人員會細心示範一步步操作，現場亦有繁體中文說明牌，即使初次挑戰也能順利完成圓潤可愛的作品。製作結束後，便能在窗邊搭配現刷抹茶享用，還會附上另一款依季節設計的職人手工上生菓子。離開前也別忘了選購老舖代表銘菓「常夏」與色彩繽紛的「高岡彈珠汽水糖」，把甜蜜記憶一同帶回家。
上生菓子手作體驗會由職人一步一步教學製作
提供：Angie
體驗完成後，還可品嚐現刷抹茶以及由職人製作的季節和菓子
攝影：Angie
大野屋
・地址：富山県高岡市木舟町12
・官方網站
同場加映：高岡市順遊景點
國寶 瑞龍寺
國寶「瑞龍寺」佛殿佇立在寺院中央
攝影：Angie
距離高岡站步行約10分鐘的國寶「瑞龍寺」，是高岡開町者前田利長的菩提寺，也是江戶初期禪宗寺院建築的代表作。除了對稱而開闊的伽藍配置外，寺內還保存了3棟國寶等多種重要文化財。春秋限定舉辦的夜間點燈，也讓古老寺院展現截然不同的夢幻樣貌。
高岡大佛
高岡大佛
攝影：Angie
高岡市最具代表性的地標莫過於「高岡大佛」。高約16公尺的青銅大佛是透過高岡町民的捐款，以及鑄物職人的精湛技藝才得以完成，以端正柔和的五官聞名，甚至曾被日本詩人與謝野晶子讚譽為「比鎌倉大佛更加俊美」，因此也有「日本第一美男子大佛」的稱號。若冬季造訪，還有機會看見白雪覆蓋佛頭的可愛景象，是高岡相當具人氣的拍照打卡景點。
國寶 勝興寺
國寶「勝興寺」本堂外觀
攝影：Angie
2021年完成大規模修復的「勝興寺」，是北陸規模數一數二的大型木造寺院，境內保存多達12棟重要文化財，其中包含兩座國寶建築。漫步其中，欣賞屋簷曲線、梁柱結構與精緻雕刻，處處都能感受到傳統匠人的深厚技藝，同時還能探索寺院中流傳的從天而降的石頭、不會結果的銀杏、支撐屋頂的猴子等七大不可思議。
雨晴海岸
日出時分的雨晴海岸
提供：高岡市觀光協會
如果想欣賞富山最具代表性的自然景觀，一定不能錯過「雨晴海岸」，這裡同時入選日本海濱百選、白砂青松百選等多項美名。天氣晴朗時，湛藍海面、女岩與海拔超過3,000公尺的立山連峰同框，形成海景與山景交織景色；冬季清晨若遇上寒暖差，甚至有機會看見夢幻的「氣嵐」景觀。
高岡自由行別錯過！在地美食推薦
富山黑拉麵
富山黑拉麵
提供：高岡市觀光協會
為了讓勞動者與工藝職人能快速補充體力與身體流失的鹽分，富山黑拉麵孕育而生，以濃郁醇厚且色澤極深的醬油，搭配黑胡椒做出重口味湯頭，加上帶有焦香的叉燒肉片與大量蔥花，非常「下飯」。如今演變為在地人的日常美食，口味濃郁，份量十足，是相當經典的庶民美食。
冰見烏龍麵
冰見烏龍麵（醬汁烏龍麵）與天婦羅
攝影：Angie
自1751年以來，約有300年歷史的冰見烏龍麵，與讚岐、稻庭、水澤、五島並列為「日本五大烏龍麵」之一，其特色是麵體較細，且呈現剔透感，吃起來十分滑順又帶有些許嚼勁。外表與素麵極為相似的冰見烏龍麵，其實就是源自能登輪島的素麵製法，以反覆手工延展與熟成製作。除了經典的湯烏龍、冷烏龍，也很推薦搭配炸物、天婦羅或季節料理一起享用。
富山灣海鮮料理
炸白蝦
攝影：Angie
面向富山灣的高岡，一年四季都能品嚐到新鮮漁獲。春季有螢烏賊、夏季有白蝦，冬季則迎來寒鰤等當令海鮮，每個季節都有不同的旬味。其中最具代表性的就是白蝦，香甜爽口，無論是製成壽司、生魚片、炸物，都令人讚不絕口。
高岡市交通方式
東京出發
搭乘北陸新幹線至「新高岡站」，從東京出發約2小時30分鐘，抵達後轉乘JR城端線約3分鐘便可到達「高岡站」。若前往瑞龍寺，則可從新高岡站步行約15分鐘即可抵達，也是許多人抵達高岡後安排的第一站。
大阪出發
從大阪搭乘「JR雷鳥號」到敦賀站，轉乘北陸新幹線即可到達新高岡站，總車程約2小時45分鐘。
規劃「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案行程，建議以高岡站周邊作為主要移動據點，再搭配步行、路面電車，甚至可以善用市區內的自行車租借服務，串連山町筋、金屋町、高岡大佛等景點，悠閒感受高岡慢步調的城市魅力。若安排2天1夜行程，也可順遊雨晴海岸、冰見或世界遺產五箇山，讓北陸旅行更加充實。
高岡市或許不像金澤、白川鄉那樣廣為人知，卻擁有北陸代表性的職人工藝文化與優雅街道風景。下次規劃北陸自由行時，不妨放慢腳步，在高岡停留一晚，安排「高岡雅美-TAKAOKA MIYABI-」頂級體驗方案行程，仔細體驗這座400年工藝之城的獨特魅力吧。
富山縣高岡市於2026年9月至10月期間，舉辦以「工藝都市高岡之秋2026」為主題的三場工藝與手作活動。以保留歷史風貌的高岡市中心街區為舞台，展開展覽、體驗、販售、交流等多元豐富的活動內容。詳情請參考以下介紹連結！
採訪撰文：Angie 2026.07
責任編輯：Issue
