福井6天5夜療癒之旅：若狹塗筷、越前和紙、提燈手作體驗

再多一天，深入感受福井的在地生活與手作魅力！除了知名的「恐龍博物館」，這次更要帶大家6天5夜深入五大區域：里山小鎮「東鄉」製作箱庭、和紙故鄉「今立」越前和紙 DIY 、水質清澈的「大野」探訪之旅、若狹塗發源地「小濱」七輪炭火烤魚、港町「三國」手作提燈。2天1夜可深度造訪一地，暢遊五地區，感受自然、人文與美食交織的福井風情。

「PLUS ONE DAY 福井」的「東鄉」體驗行程之一，可一起享用手作飯糰

為何推薦福井深度旅？3大理由整理

透過「體驗」深入在地生活感

手作和紙體驗

想打工度假或 Long Stay 卻無法請長假？最小單位兩天一夜就能深度體驗在地生活。精選福井五個社區，結合旅行與生活， 慢下步調感受在地文化，推薦給喜愛生活感的旅人！

職人與自然共生的文化魅力

觀摩職人製作「三國提燈」，感受傳統工藝魅力

福井擁有豐富歷史與在地文化，每個地區都有其特色傳統，如丹南的越前和紙、小濱的若狹塗筷、三國提燈等。這次介紹的五個地區都可安排深度遊的機會，讓旅行不只是踩點打卡。

用星空、名水感受慢生活步調

大野「篠座神社」的名水

福井的四季美景各有特色。春櫻綻放粉色浪漫，夏日稻田翠綠生機，秋葉花朵紅黃交織，冬季白雪皚皚一望無際。透過慢節奏的行程安排，更能感受自然與生活的韻律，度過遠離塵囂的靜心時光，推薦想追求深度旅與內心平靜的旅人造訪！

福井6天5夜深度旅行程一覽

① 里山體驗深旅「東鄉」：漫步日本原風景與里山生活的節奏

從福井站搭上「越美北線」約15分或自駕20分，就能到達被群山和稻田包圍的東鄉小鎮。這裡的田園風光愜意，可在里山間散步、撿拾花草樹枝，動手做出專屬小箱庭（指在容器中製作微縮景觀的手工藝術），還能用發源於福井的品牌米「越光米」親手捏飯糰、砍柴、炭烤當季食材享用。

示範行程

里山街道散步（體驗時間：1小時／體驗地點：東鄉街景）

堂田川

「越前東鄉站」前的主要幹道旁，有一條名為「堂田川」的小河。這條河水質清澈，養有鯉魚，原是為造景而建，如今成為當地居民的重要生活景點。沿著堂田川散步，還能造訪製造「白岳仙」的安元酒造等三家歷史悠久的酒造，品嚐在地美酒。途中經過的「照恩寺」一旁還併設了一間只在週五至週日營業的咖啡館，是沈浸東鄉在地文化與慢旅生活的絕佳路線。

砍柴體驗（體驗時間：1小時／體驗地點：最勝寺前廣場）

對現代人來說難得可貴的砍柴體驗

抵達東鄉的傍晚，在最勝寺前的廣場參與砍柴、生火，與在地居民一同炭烤東鄉當季新鮮食材。透過親手砍柴，專注於當下，將心中的雜念與不快一併斬除，回歸內心的純粹與平靜。夜晚可選擇留宿東鄉、福井市或越前市，享受靜謐的地方風情。隔日則可繼續參與手作行程。

箱庭體驗（體驗時間：2小時／體驗地點：最勝寺）

可製作出屬於自己的迷你庭院（箱庭）

隔天回到最勝寺集合，由年輕和尚帶領，沿著田間小路與神社周邊散步，尋找花草、樹枝、落葉等自然素材，作為創作材料。回寺內後，在老師指導下製作箱庭，靜下心讓自然與心靈交融，創作映照心境的迷你庭院。

午餐：越光米手作飯糰體驗（體驗時間：1小時／體驗地點：最勝寺）

把手作飯糰裝箱，和大家一起野餐

福井縣正是「越光米」的發源地，清澈的山泉水與肥沃的土壤孕育出粒粒飽滿、口感彈牙的香甜米飯。活動特別安排「手作飯糰」，讓大家親手使用在地引以為傲的越光米製作飯糰，搭配當季小菜，完成專屬午餐。透過雙手與味覺，感受福井人對米食文化的用心與驕傲。

② 名水體驗深旅「大野」：以五感體驗與名水共生的日常

大野是一座與水共生的城鎮。清澈的泉水自白山流出，滋養了這片土地。被列為「名水百選」的御清水，是當地最大且最具代表性的冷泉，昔日居民曾在此洗衣，如今仍可自由取水（但勿將容器直接放入泉口）。街區中隨處可見湧泉，當地人每天會在板上更新地下水位，記錄著與水共存的日常。

示範行程

製作自己的手巾（體驗時間：1小時／體驗地點：樹懶咖啡店＆旅社）

可製作獨創手巾，作為紀念品

來到大野第一站先帶大家到「絹印手巾製作工作坊」，從繪製圖案開始，親手製作絹印版、搭配顏色，最後將圖案印在純棉手巾上，待顏料乾燥後，就完成屬於自己的手巾了！無論是作為泡澡巾、擦手巾或紀念禮物，都充滿個人風格與溫度，體驗手作的樂趣與成就感。

名水錢湯泡湯去（體驗時間：1小時／體驗地點：龜山湯）

福井最古老的錢湯「龜山湯」

創業於明治35年的「龜山湯」是福井最古老、擁有123年歷史的錢湯，保留著昭和初期重建時的懷舊氛圍，也是大野市的地標之一。這裡使用大野市純淨的地下水打造「氣泡浴池」，具按摩與舒緩疲勞的效果，深受當地人、遠道而來的遊客喜愛。

篠座神社：汲取靈泉的「名水之神社」（體驗時間：1小時／體驗地點：篠座神社）

篠座神社內的「靈水」

「篠座神社」以名水聞名，是供奉水之神的神社。神社內的「靈水」是來自白山，由地底自然湧出，水質清冽，可用來洗眼、淨化心靈或寫下願望隨水流去，許多人來此祈求護眼。三、九月面對本殿可欣賞美麗日落，參拜後也可將瓶裝的冷泉水帶回家泡咖啡或茶。

樹懶咖啡店＆旅社

古民家民宿「樹懶咖啡店＆旅社」

若在大野住一晚，推薦古民家民宿「樹懶咖啡店＆旅社」，天氣晴朗時可仰望滿天星斗與銀河。主人親自帶你從磨豆、沖泡每一步，品嚐講究手沖咖啡。放慢腳步，在古民家氛圍中感受寧靜夜晚與大自然擁抱，享受慢活與溫暖的咖啡時光，讓人一住就愛上。

禪坐與朝粥（體驗時間：2小時／體驗地點：瑞祥寺）

禪坐後可享用以名水烹煮的朝粥

隔天早上，來到寺町通的古寺「瑞祥寺」，跟隨和尚參拜並進行曹洞宗禪坐，讓平日高速運轉、資訊滿溢的腦袋靜下來，只專注當下、感受空白，神清氣爽。禪坐後享用以名水烹煮的朝粥，體驗僧侶修行的用餐方式。若想更深入禪修，可前往福井最大曹洞宗寺廟「永平寺」，感受更道地的

③ 和紙工藝體驗深旅「今立」：走進和紙聖地，尋找手作的原點

今立地區是福井的工藝重鎮，近年來備受國內外矚目。畢卡索和日本知名畫家都曾來這裡購入畫紙呢！推薦在此下榻一晚，與在地職人親手學習傳統越前和紙製作。隔日清晨，可參拜日本唯一供奉「紙之神」的大瀧神社，並完成專屬的和紙作品。細膩的工藝過程不僅能感受丹南的文化魅力，也能將和紙作品帶回家，作為獨一無二的裝飾紀念。

示範行程

和紙製作體驗Part1（體驗時間：1.5小時／體驗地點：五十嵐製紙）

跟著職人一起手作獨一無二的和紙

在今立的第一天，就跟隨職人進工廠了解和紙製作吧！和紙製作手法多樣，如暈染、繪製等，可以選擇不同圖樣與效果。每張和紙都需手工染色、逐張製作，可創作出獨一無二的專屬作品。由於完成後需風乾一整天，隔日才能進行裱框作業，整場體驗分為兩個部分，讓大家都能完整感受和紙的製作魅力。

大瀧神社參拜（體驗時間：0.5小時／體驗地點：大瀧神社）

大瀧神社的茅草屋頂與木造結構巧妙融合，被譽為日本最複雜的屋頂之一

大瀧神社，又稱紙祖神岡本神社，已有約1500年歷史，是日本唯一供奉「紙之神」的神社。傳說中，神社主祭川上御前御尊，教導人們製作和紙，是越前和紙技藝的守護神。神社周邊聚集了多家越前和紙工廠，是參與傳統手工紙文化的最佳地點，也是日本少數保留如此完整和紙工廠與文化歷史的地方。建議大家清晨前往神社參拜，不僅可參拜祈福，也能感受靜謐的神社氛圍。

和紙裱框體驗Part2（體驗時間：1小時／體驗地點：五十嵐製紙）

和紙可選擇裱框或做成筆記本等形式

第二天的和紙體驗，則是將前一天完成的手工和紙，製作成筆記本、御朱印、掛畫或畫板畫等形式。當天可依照自己的喜好與需求選擇一作品類型，職人會帶領你，打造出專屬的獨一無二和紙作品。

體驗越前和紙的工藝宿「SUKU」

館內設計處處融入和紙元素

越前和紙工藝宿「SUKU」（スク）前身為酒屋，結合住宿與和紙手作，接待櫃台設計別具巧思，將「漉紙」融入其中，旅客在辦理入住的同時，也能親身感受越前和紙的製作過程。館內設計也處處融入和紙元素：牆壁、椅子、照明、洗手台，甚至制服都以和紙打造，房間空間由37位職人共同設計完成。共有三間客房：1樓設有客廳、浴室與洗手台，2樓配置兩張加大單人床及日式床墊，還能從房內欣賞社區風景。是體驗、住宿兩相宜的好選擇！

④ 海邊的職人體驗深旅「小濱」：感受細緻日本餐桌的匠心與生活氣息

小濱位於福井的嶺南地區，是以傳統工藝「若狹塗」聞名。這裡至今仍有職人堅持以手工製作細緻的若狹塗筷，旅途中除了可以參觀工坊，了解傳統技法與製作過程，還能挑戰拋光製作屬於自己「若狹塗筷」。隔日一早能造訪當地知名魚市場，用自己親手製作的筷子，品嚐現烤時令海鮮，感受最道地的小濱風情。

示範行程

若狹塗筷參觀＆護松園「大家的博物館」（體驗時間：1小時／體驗地點：護松園）

擁有悠久歷史的護松園

建於1815年的護松園，擁有逾200年歷史，原為小濱的富商所建的迎賓莊園。為了讓賓客眺望遠處的山與庭園美景，建築設計巧妙，不設支柱，並以堅韌的柾目木柱構築。整體展現了江戶至明治時期的雅緻風情。館內設有「大家的博物館」以開放互動為理念，展示若狹塗等傳統工藝與地方文化，此外也設有咖啡廳與休憩區，可邊品咖啡邊欣賞古宅庭園的靜謐之美。

職人作業觀摩（體驗時間：1小時／體驗地點：古川若狹塗店）

親眼觀摩職人延續江戶時代傳統工藝「若狹塗筷」的製作

日本傳統漆筷約七成產自福井縣小濱市。古川若狭塗店延續江戶時代傳統工藝，第四代職人古川勝彥承襲家業。製作過程繁複，需多次塗漆，以蛋殼、貝殼、松葉、金箔等天然素材層層堆疊，打造細緻紋理與光澤。一雙若狭塗筷需耗時一年以上，結合自然之美與職人精神。

若狹塗筷～拋光工作坊（體驗時間：1小時／體驗地點：護松園）

體驗拋光若狹塗筷

參觀完職人作業與歷史悠久的護松園後，我們來到園內二樓的共享空間，親手學習拋光若狹塗筷。透過細緻打磨，讓多層漆與天然素材交織出的紋理逐漸浮現，呈現獨一無二的光澤與色調。每雙筷子都擁有專屬的表情與故事，完成後可帶回家日常使用，或作為精緻又具紀念意義的手作禮物，感受傳統工藝的溫度與魅力。

競標魚市場參觀（體驗時間：0.5小時／體驗地點：若狹小濱魚市場中心）

競標魚市場參觀

隔天一早前往若狹小濱魚市場中心，迎著海風，看著漁船滿載新鮮漁獲返港。漁民卸下一箱又一箱的鮮魚及海鮮，市場瞬間熱鬧起來，各家餐廳與商販爭相競標，氣氛緊張又刺激。近距離感受漁港活力與拍賣臨場感，還能看到珍稀魚種，是沈浸於海港日常、感受小濱漁業魅力的難得機會！

早餐：七輪炭火烤魚（體驗時間：1小時／體驗地點：七輪燒廣場）

新鮮的魚與炭烤香，令人垂涎三尺！

參觀完魚市場競標後，不妨立刻到旁邊的市場採買當日新鮮海鮮。市場旁設有「七輪燒廣場」，可體驗炭火燒魚（大人300日圓、小孩100日圓，自由炭烤）。推薦小濱在地名產「醬油干魚」，風味獨特令人一口接一口；鯖魚油脂豐富、鮮嫩多汁；金頭魚去骨方便；伊佐木魚皮油質飽滿等多種選擇。這裡是品嚐新鮮海味、享受炭火樂趣的絕佳去處。

⑤ 港町的文化體驗深旅「三國」：穿越時光，探尋港町的文化靈魂

三國是一座充滿懷舊氣息的港町，自江戶時代作為北前船的重要停靠港而繁榮至今，街道仍保留著昔日港町的風情。傍晚可欣賞美麗的夕陽與港町夜景，並參觀為一年一度「三國祭」打造的壯麗山車。隔日可在擁有超過230年歷史的老字號燈籠店製作手作燈籠，漫步老街欣賞傳統建築之美，同時品嚐外酥內香的三國名物「酒饅頭」，感受港町獨有的歷史與風貌。

示範行程

三國湊街散步、享用酒饅頭（體驗時間：1小時／體驗地點：三國湊街）

三國必吃名物「酒饅頭」

三國湊老街上有舊森田銀行本店、龍翔博物館、各式雜貨店、餐廳、冰淇淋店，以及和創建於永和元年、已有650年歷史的瀧谷寺。鄰近港口，無論建築或街景都別有風味。推薦必吃「酒饅頭」，以發酵酒製作的Q彈外皮散發微酒香，內餡綿密紅豆不膩，燒印處微脆。加上價格親民，是在地人氣甜點，也很適合作為伴手禮（小提醒：保存期限三天）。

夕陽足湯（體驗時間：1小時／體驗地點：Your Port 溫泉後方）

可一邊泡足湯，一邊欣賞夕陽西下

「Your Port 溫泉」後方隱藏著一處鮮為人知的免費足湯，每年3月下旬至11月中旬開放（冬季暫停），時間為每天10:00～18:00。泡在溫暖的足湯中，可眺望遼闊的西邊海岸，欣賞夕陽西下，氣氛浪漫宜人。夏季8月，這片海邊還能觀賞三國煙火大會。是享受海景、放鬆身心的絕佳小秘境。

三國傳統山車工坊夜間參觀（體驗時間：1小時／體驗地點：三國祭保存振興會山車格納庫）

「三國祭」大型人形山鉾

三國祭山車藏位於山鉾保存會三國神社前，是三國祭（每年5月19～21日）的大型山鉾製作工坊。此體驗僅報名此行程者方得參加，參觀者可觀看工坊內的作業景象，觀摩十人左右的團隊分工合作，精心製作約6公尺高的人形山鉾。即使是大型作品，每個細節也都手工打造，從小處著手，感受日本傳統祭典的工藝魅力與團隊精神。

提燈手作體驗（體驗時間：2小時／體驗地點：三國提燈 ITOYA）

從選紙、設計圖樣、作畫到提燈成型，都能一次學習

ITOYA 是福井三國町知名傳統提燈工坊，創業於1791年，手工提燈以竹、和紙和木型製作，並手繪圖案與文字，傳承江戶工藝技術。寺廟神社常向此訂購客製化提燈。體驗由職人帶領、提供中文流程說明資料，從選紙、設計圖樣、作畫到成型完整體驗。就算不會畫畫，也可運用和紙與印章自由創作！

「PLUS ONE DAY 福井」：再多一天，深入福井生活！邀大家一起放慢腳步，感受在地人的日常與文化魅力。福井距離關西、關東都方便，從台灣也可直飛石川，再輕鬆前往福井。多留一天，深入沈浸於福井的生活節奏與獨特風情，感受真正的日本鄉土魅力！

採訪撰文：YICHI LIN 2025.10
責任編輯：Issue