地處金澤、京都兩座古都之間的「福井縣」，有著獨樹一格的地理人文風貌，更以歷史悠久的傳統工藝、大量佛教景點聞名，來自日本海的海鮮更是美味極品。這次整理了福井縣人氣景點、體驗、代表美食，並精選出高評價飯店給大家，下一趟日本自由行就前往福井縣來場探索之旅吧！

【好康活動】新日本心體驗！發表評論抽免費住宿券

日本坐擁美麗的自然環境，保留下珍貴的傳統文化之餘，又不斷地創新、進步，自由行實在能安排太多好玩、好吃、好有趣的行程了！玩得開心很重要，留下心得評論更能為未來的旅人們指路，幫大家介紹兩大好康活動！

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＊此活動並非由「樂吃購！日本」主辦，有任何問題請至官方網站確認。

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福井縣在哪裡？為何推薦？

「福井縣」位於日本北陸地區，朝北面向日本海，東鄰石川縣、岐阜縣，西與京都府接壤，並呈現狹長地形，大致分為北部的「嶺北」和南部的「嶺南」二大區域，各自展現不同人文特色。嶺南地區有美麗的海灣風光，嶺北地區則坐擁瑰麗的山岳景色。

佛教景點聚集的心靈國度

永平寺町景色
圖片來源：Photo AC

福井縣地處靈峰白山山麓，自古以來受到這片信仰聖地的滋養，造就了歷史文化氣息濃厚的城下町，境內也有許多佛教寺院、神道教神社等，包括享譽盛名的「平泉寺白山神社」、日本最大規模的「越前大佛」以及禪宗信仰中心「永平寺」等，吸引了不少欲朝聖「心靈國度」的旅人。

傳統文化、工藝薈萃之地

鯖江市
圖片來源：Photo AC

福井縣可說是傳統文化薈萃之地！「鯖江市」是世界三大眼鏡產地之一，擁有逾百年的眼鏡產業歷史；鯖江與越前一帶的漆器、和紙、刀具等工藝也相當盛行；此外，如北部溫泉勝地「蘆原溫泉」亦是自古以來深受文人墨客喜愛的景點，當地設有傳統藝能館，能讓遊客體驗藝伎文化。

福井縣必去景點、推薦體驗

眼鏡博物館

福井縣鯖江市是成功開發了世界上第一款鈦框眼鏡的地方，使得鯖江的眼鏡聲勢遠播全球。「眼鏡博物館」中，博物館內展示了豐富的眼鏡收藏，包括不同時期的眼鏡，從古典到現代，從經典到創新，呈現了眼鏡製造的演變歷程，並解說眼鏡的製作過程，即便不懂日文，也能從展示道具中略知一二，十分有趣。

博物館內可購買眼鏡

博物館內的展示間

商店展示並販售來自福井縣內約 50 家眼鏡製造公司的眼鏡，總計有 3 千多種的眼鏡框可選擇。有喜歡的眼鏡框不用猶豫，這裡提供免稅服務，在這裡購入的眼鏡框幾乎都可以帶回國內，並在自己熟悉的眼鏡行裝上鏡片。在這個眼鏡的名產地，不妨挑選一副眼鏡框當紀念品吧！

眼鏡博物館
・地址：福井県鯖江市新横江2-3-4 めがね会館
・營業時間：商店10:00～19:00／博物館・體驗工房・SabaeSweets10:00～17:00／咖啡廳10:00～16:00
・公休日：週三（若遇假日或8/13～16盂蘭盆節期間則不休息）、年底年初
・入場費：免費
・官方網站（日文）

蘆原藝妓變身體驗

來到福井縣的知名溫泉地之一「蘆原溫泉」除了享受溫泉，還可參加一項特別體驗，就是變身藝妓！體驗方案包含租借和服及藝妓實際會使用的假髮，並畫上完整的藝妓妝，一條龍服務到位，輕鬆變身為藝妓。基本費用不包含攝影師，建議 2 人以上參加，互相幫對方拍照，親子、伴侶等都很適合，男性參加者也能安心體驗。

可以在室外拍攝

室內也有提供可拍照的場地及道具

體驗地點在「傳統藝能館」，距離蘆原湯之街站僅約 3 分鐘，室內提供表演舞台及小道具，在這裡能夠盡情地拍照。若天氣晴朗也可在戶外拍攝，或在附近散步一圈享受一場「偽藝妓時光」也沒問題！

蘆原藝妓變身體驗
・地址：福井県あわら市温泉1-203（あわら温泉湯のまち広場内）
・體驗時間：①9:00〜11:30 或 ②13:00〜15:30 ＊體驗時間約 2.5 小時，需至少 3 天前預約
・體驗費：【1人參加】13,000日圓／人、【2人參加】11,500日圓／人、【3人參加】10,000日圓／人
・參考網站（中文）

手作蕎麥麵體驗

「越前白蘿蔔蕎麥麵」為福井縣代表美食之一，美味的蕎麥麵搭配豐富的蘿蔔泥、刨絲的鰹魚片、切碎的青蔥，清爽的口感讓人一口接一口！越前市「越前蕎麥麵之里」不僅提供美味的蕎麥麵，還可參加蕎麥麵製作體驗，從麵粉開始製作，完成後的蕎麥麵也能當場食用唷。

可參考圖示體驗

從蕎麥麵粉到切麵條都能一次體驗到

體驗說明可觀看中文及英文字幕的影片，工作人員也會在過程中協助，首先將蕎麥粉與水混合，揉成均勻的麵團，接著努力延展麵團，最後切成細長的麵條，一人可製作出兩人份的蕎麥麵。可將一份外帶，一份在餐廳享用，可交給廚房料理、在餐廳內享用自己做的蕎麥麵，剛揉出來的麵條特別美味新鮮！外帶的手作蕎麥麵賞味期限只有 1 天左右，若住宿的地方可調理，建議盡快烹煮來吃。

越前蕎麥麵之里
・地址：福井県越前市真柄町7-37
・體驗時間：①10:00 或 ②12:30 ＊體驗時間約 90 分鐘
・體驗費：2,200日圓
・官方網站（日文）

越前大佛

「越前大佛」位在福井縣勝山市，是日本最大規模的室內大佛座像，這尊座高 17 公尺的大佛於 1987 年由當地商人多田清創建。寺院佔地約 22 公頃，擁有莊嚴的五重塔、大佛殿、庭園等設施。宏偉的殿堂內還展示了 1,281 尊的佛像，越前大佛更是高達 17 公尺，莊嚴又有魄力。主尊是根據中國河南省洛陽市郊外的龍門石窟中的「龍門奉先寺坐像」所建造的，營造出神秘而安詳的氛圍。

越前大佛
・地址：福井県勝山市片瀬50字1-1
・開館時間：8:00～17:00（冬季時間可能會變更）
・參拜費：大人500日圓、小學生～高中生300日圓
・官方網站（日文）

平泉寺白山神社

「平泉寺白山神社」是一個古老的神聖場所，不僅是白山信仰的核心，還是知名的能量景點。穿過鳥居，沿著寬敞的參道漫步，眼前展開的是一片翠綠的苔蘚地毯，接著是石階、古老的樹根、石燈籠等，伴隨著木頭的香氣，洋溢神秘而莊嚴的氛圍。平泉寺白山神社內，有 2 座神社及 1 座拜殿圍繞著御本社，分別奉祀著白山三山的神明。另外境內的神社「結神社」也非常知名，社內供奉著兩塊巨石，據說是同時從天而降的，因此被視為結緣神社。

平泉寺白山神社
・地址：福井県勝山市平泉寺町67-17
・官方網站（日文）

騎「e-bike」暢遊勝山市

越前大佛、平泉寺白山神社等上述提到的勝山市人氣景點，因為彼此之間的距離稍遠，較難步行移動、遊覽。 推薦租一輛電動自行車「e-bike」，遊覽景點的同時，也能同時欣賞自然和城市之美，感受在地生活感。 除了「e-bike」之外，還提供包含入場費的方案可選擇，來玩時就租台「e-bike」，輕快展開旅程吧！

遊覽勝山「e-bike」租借體驗
・體驗報到處：ふるさと茶屋 縄文の里（福井県勝山市遅羽町比島33-1）
・體驗日期：2024年2月1日起開始預約，3月21日開始實施
・聯絡窗口：勝山市観光まちづくり株式会社（日本電話：0779-87-1245）
・官方網站（日文）

福井縣必吃美食

越前蟹

圖片來源：Photo AC

「越前蟹」指的是在福井縣漁港捕獲的雪蟹公蟹，由於當地日本海海域營養成分豐富、加上寒暖流交會，捕獲的越前蟹肉質緊實、甜度高，蟹黃的滋味更是濃郁，其中在「三國港」捕撈的越前蟹則是自明治時代以來就作為進貢皇室的極品珍饈。每年 11 月 6 日為越前蟹捕撈解禁日，當地許多溫泉旅館、餐廳都會供應活跳跳的螃蟹料理，生吃、川燙最能品嚐到其天然細緻口感；燒烤、煮粥、火鍋等都能完美襯托肉質鮮甜，是讓人難以抗拒的冬季美味！

若狹牛

圖片來源：ふくいドットコム

出產於福井縣若狹地區的「若狹牛」擁有悠久的飼育歷史，如今是福井縣的品牌和牛代表，與神戶牛、松阪牛同屬但馬牛品種，肉質有著分佈均勻霜降花紋、口感細緻且回甘其中最高等級認證為「三星若狹牛」，在福井縣內有許多精肉店、餐廳都會使用這款高檔食材。若狹牛常見於涮涮鍋料理，快速燙熟就能品嚐到天然美味，搭配柚子醋沾醬品嚐更能襯托肉質甘甜，也很推薦燒烤若狹牛料理，經高溫燒烤後瞬間鎖住肉汁，吃起來多汁又軟嫩，滋味讓人驚艷。

油豆腐

圖片來源：Photo AC

「油豆腐」（油あげ）對於福井縣民來說是家家戶戶不可或缺的食材，其消費量是日本平均值的大約 2 倍，這種飲食特色來自於佛教文化的「精進料理」，其中油豆腐是重要的主食來源，常見作法是將大塊四角形的厚油豆腐以日式甜醬汁來燉煮，或是以大量醬油拌入蘿蔔泥、薑、蔥，在油豆腐表面戳一些洞後，將醬汁淋上去一起享用，就是最簡單的美味。

福井縣推薦住宿

柏樹關飯店

「柏樹關飯店」位於知名的日本禪宗曹洞宗總院「永平寺」旁，是一間名符其實的「親禪旅館」，提供舒適住宿設施的同時，也能讓住客體驗到如「宿坊」的道地精進料理、禪體驗，飯店內有曾在大本山永平寺進修過的「親禪禮賓員」，帶領住客前往永平寺參加早晨誦經、坐禪、抄寫佛經等活動，飯店內也設有「親禪空間」、「禪書籍之角」等空間，供冥想放鬆、閱讀，也能前往大浴場「香水海」，能一邊聆聽永平寺鐘聲、一邊享受泡澡時光，神馳於禪的世界。

圖片來源：Expedia

圖片來源：Expedia

「柏樹關飯店」全館設有 18 間和洋式套房，能眺望永平寺川與商店街的悠閒景觀，房內擺設十分典雅，還配備了「越前燒」洗臉台、茶杯。飯店內餐飲也十分講究，晚餐能品嚐到永平寺監修的精進料理、以福井山珍海味烹調的鄉土料理等，早餐則會搭配永平寺活動供應粥與小缽菜餚。來訪永平寺想體驗日式宿坊的人，推薦入住這間飯店！

柏樹關飯店
・地址：福井県吉田郡永平寺町志比6-1
・官方網站（中文）
・Expedia

福井自然溫泉多米飯店

「福井自然溫泉多米飯店」為知名連鎖商旅「Dormy Inn」旗下飯店，距離 JR 福井車站步行約 6 分鐘。飯店一大特色是在 9 樓設有天然溫泉「羽二重之湯」，提供露天浴場、三溫暖、冷水浴設施，21:30～23:00 時段還貼心供應免費的「夜鳴拉麵」，讓住客當宵夜品嚐。

圖片來源：Expedia

圖片來源：Expedia

飯店房型設計簡約大方，以雙人房、雙床房為主，均配備席夢思床墊及充實備品，自助式早餐也是一大亮點，提供在地特色料理「越前蕎麥麵」與基本的西式、日式早餐菜色，選擇非常豐富。

福井自然溫泉多米飯店（Dormy Inn Fukui）
・地址：福井県福井市中央1丁目18-1
・官方網站（日文）
・Expedia

烏名帕雅飯店

「烏名帕雅飯店」位於福井嶺南地區，緊鄰風光明媚的若狹小濱灣，外觀為充滿現代感的弧線型建築，周邊則有公園綠地、兒童遊樂園、海水浴場、散步道等設施，是一間很適合親子、家族旅遊的渡假飯店，館內裝潢風格十分溫馨，且規劃了共 10 種不同房型，適合各種人數，所有客房都有明亮的採光、絕佳海景視野，讓人心曠神怡！

圖片來源：Expedia

圖片來源：Expedia

「烏名帕雅飯店」也有供應豐盛的預約制晚餐、午餐套餐，採用大量若狹地區出產的特色海陸食材，如鰈魚、岩牡蠣、螃蟹、若狹牛等，以及當地生產的新鮮野菜，打造豐盛的和洋創作料理，此外也有特製兒童餐可以選擇，十分貼心。

烏名帕雅飯店（HOTEL UMINPIA）
・地址：福井県大飯郡おおい町成海1-8
・官方網站（日文）
・Expedia

北陸「福井縣」境內涵蓋綿延海岸線、樸實的平原風光以及瑰麗的山岳景色，山海資源豐富，不僅盛產越前蟹、若狹牛等山珍海味，同時也孕育出許多充滿魅力的人文景點，絕對值得列入下一趟日本自由行的必訪縣市！

採訪攝影：cocoro 2023.12
整理撰文：Nene、cocoro 2023.12
責任編輯：Issue