安排日本福井自由行行程時，除了知名的恐龍博物館、有800年歷史的永平寺之外，也一定要關注「日本酒」與「美食」！永平寺町於2022年6月17日新開幕一座觀光新設施「ESHIKOTO」，不但可購買到日本全國新酒鑑評會中獲獎的清酒品牌「黑龍」，還能品嚐到精緻在地的和食餐點，推薦一訪。
2022年福井永平寺町潛力新名所「ESHIKOTO」！喝美酒、吃美食最推薦！
兼具販售與餐廳的複合式設施「ESHIKOTO」，座落於永平寺町的九頭龍川旁，是由推出了知名日本酒品牌「黑龍」、「九頭龍」的株式會社石田屋二左衛門所經營，佔地3萬坪的空間，分成「臥龍棟」、「酒樂棟」兩座建築。
當作酒儲藏室的臥龍棟，一般不對外開放
酒樂棟中的餐廳「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」
臥龍棟作為酒的儲藏室，最多可容納入9萬支酒，一般不對外開放，酒樂棟則有法式餐廳「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」與酒品販售店「石田屋 ESHIKOTO店」進駐，未來還計畫增設住宿設施。建築視野良好，除了可以來這選購在地人氣的清酒、梅酒，也很推薦來這用餐，一邊眺望遼闊的田園風景。
酒樂棟2樓設有座位，可簡單休憩、眺望風景
「石田屋 ESHIKOTO店」販售的經典酒款
福井縣是有名的職人之都，自古以來就以越前和紙、越前漆器、越前燒等傳統工藝聞名， 「Apéro ＆ Pâtisserie acoya」善用這些在地文化，除了提供的餐點以福井在地產的食材為主，食器杯盤也使用了越前燒、漆器等，再活用和紙素材的壁紙，以白色、黑色為基調，搭配地板是使用福井縣產的笏谷石，添入灰色色系，打造出充滿質感、融入和風的時尚空間。
餐廳的午餐套餐
使用在地豬肉的主餐
使用釀酒梅子的蜂蜜蛋糕，搭配梅酒更對味
餐廳共設置44席座位，並分成早餐、午餐、下午茶三個時段，價位約落在2,500日圓至4,000日圓之間。「石田屋 ESHIKOTO店」除了販售黑龍酒造的經典酒品，也販售著 ESHIKOTO 限定日本酒、梅酒、氣泡酒等，愛酒人士絕對必訪！
「石田屋 ESHIKOTO店」中販售的酒
店內設有試飲櫃檯，更容易找到合心意的酒
ESHIKOTO 的細緻優雅不只體現在建築上，它的命名也添入日本語言藝術之美。設施名稱日文唸法為「えしこと」，「えし」是借用了代表「好、優秀」的古語，若是倒過來唸成「とこしえ」，則可寫成漢字「永久」，亦融入了「美好充實的時光永存」的意義。
ESHIKOTO
・地址：福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17
・營業時間：各設施不同，請參考官方網站
・定休日：星期三
・官方網站
acoya（あこや）
・地址：福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17 酒樂棟2F-B
・營業時間：8:00～18:00
早餐 8:00～11:00（最後點餐時間為10:00）
午餐 12:00～15:00（最後點餐時間為14:00）
下午茶 15:00～18:00（最後點餐時間為17:00）
・官方網站
日本福井縣位於京都府、石川縣之間，大家安排京都或金澤自由行時，把行程安排到福井也很方便！而來到「ESHIKOTO」，還能品嚐到美酒、美食，欣賞到遼闊風景，有機會一定要來感受福井悠久的傳統質感與創新的食文化唷。
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採訪撰文：issue 2022.6
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