金澤的姐妹們下午茶!夢幻必訪甜點店五選

古典與現代魅力並存的金澤,處處都有讓人流連忘返的美景,是到北陸自由行必訪的重點城市。而比起東京大阪這些大都會,金澤少了一分擁擠,多了一份悠閒,這次「樂吃購!日本」記者要實際帶你到金澤,探訪大街小巷中的 5家美味甜點店,一起來慵懶度過一個夢幻的下午茶時光吧!

到「Musée de H」品嚐甜點大師的代表作

23歲就得到全國洋果子技術冠軍的辻口博啟,是石川縣七尾市出身,他因此在故鄉石川縣的金澤縣立美術館設立了甜點店「Musée de H」,擁有大片的觀景玻璃窗,美味餐點、甜點和茶品,是金澤常常要排隊的名店呢!

許多人專程前來金澤縣立美術館就為了一探大師甜點!

擁有大片觀景窗的Musée de H,是金澤排隊名店

到這裡必點人氣的「C’est la vie(セラヴィ)」蛋糕,是辻口博啟的代表作,外表的白巧克力慕斯優雅高貴,輕盈如雪,切開後裡面是開心果、莓果的酸甜交錯口感,正如其名,法文意思中的「就是人生」。配上一壺焙火煮過的加賀棒茶,悠閒地欣賞窗外景色,金澤的下午茶時光,太迷人也太美好!

辻口博啟的代表作「C'est la vie」

味道深厚甘醇的加賀棒茶,與蛋糕非常對味

意猶未竟的話,也可以在外帶區將甜點帶回品嚐,使用能登牛奶、無農藥雞蛋的蜂蜜蛋糕捲(辻口ロール)辻口泡芙(辻口シュー)都很美味!而「雪吊り(yukizuri)」餅乾則是金澤的代表伴手禮,以兼六園的雪吊裝置為發想,製成的千層酥餅,吃起來酥脆可口,原味之外還有多種季節限定的口味哦!

Musée de H
・地址:石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内
・營業時間:10:00~19:00
・價位:セラヴィ蛋糕567日幣
・交通方式:公車站「廣坂站 」下車步行約5分鐘
官方網站

世界第二美味「現烤菠蘿麵包夾冰淇淋」

你聽過「世界第二美味」的現烤菠蘿麵包嗎?這麼特別的名稱,原來是由於這間創立的麵包職人覺得自己的師傅做的麵包才是世界第一美味,所以自己僅敢稱第二,才有了這樣的稱謂!

除了冰淇淋,也有卡士達奶油口味

店內還可以跟菠蘿麵包抱枕合照打卡哦!

本店位在金澤21世紀美術館附近,這間甜點小吃店最出名的就是剛出爐的菠蘿麵包夾冰淇淋,冰火交融的口感,讓人吃了讚不絕口!每15分鐘就會出爐新鮮鬆軟的菠蘿麵包,內餡可以選擇經典的香草冰淇淋,甚至是著名的金箔冰淇淋,有時候也有芋頭、栗子、草莓等限定口味推出哦!除了冰淇淋之外,也可以選擇卡士達奶油、抹茶等口味,當然也可以單買菠蘿麵包,也非常美味,受到多家電視台爭相報導後,常常要排隊才能吃到呢!

世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス広坂本店
・地址:石川県金沢市広坂1-1-53
・營業時間:7:00~19:00
・價位:菠蘿麵包冰淇淋350日幣
・交通方式:公車站「香林坊」下車,步行約3分鐘
官方網站

在水果塔甜點舖「Du Bon Temps」享受幸福悠閒時光

充滿幸福美味甜點的Du bon temps

以白色浪漫風為裝潢基調,Du bon temps很適合悠閒的下午茶

用多種新鮮水果製成的水果塔,讓人看了就感覺到幸福!位在近江町市場對面的大型商場「KANAZAWA HAKOMACHI」一樓,就有一間渡過幸福時光的「Du Bon Temps」甜點舖,以原木色為基底的空間乾淨明亮,是逛完市場來這裡休息一下的好去處!

季節水果塔,豐富的水果還有卡士達內餡

香蕉巧克力蛋糕,看得到實在的香蕉餡

店長推薦「季節水果塔(季節のフルーツタルト)」,也是常常賣光的人氣商品,使用了草莓、香蕉、奇異果等多種時節水果,吃起來清爽不會過份甜膩,再配上黑咖啡剛剛好!而另外一款人氣甜品「香蕉巧克力蛋糕(バナナチョコレートタルト)」,有著巧克力的香濃,搭配上甘甜的香蕉恰到好處,盤底還有可愛的繪圖,拍照起來打卡非常吸引人呢!飲料部分也提供許多水果茶的選擇,像是草莓紅茶、蜂蜜檸檬茶,是到金澤絕對不能錯過的甜點店哦!

Du Bon Temps
・地址:石川県金沢市袋町 1-1 KANAZAWA HAKOMACHI 1F
・營業時間:10:00~19:00
・價位:季節水果塔561日幣、香蕉巧克力蛋糕496日幣
・交通方式:公車站「武蔵ヶ辻」下車直達
官方網站

使用九谷燒餐具的「金澤文豪咖啡館」

如果到金澤的商圈香林坊一帶購物完,想找個地方休息,不妨到香林坊東急百貨地下室書店中的「金澤文豪咖啡館あんず」感受一下書卷氣息!

可愛的加賀八幡娃娃,是金澤的出名伴手禮

金澤文豪咖啡館裡有濃濃的書卷氣息

這裡提供多種茶點套餐選擇,像是「加賀八幡套餐」有可愛的加賀娃娃,咬下餅乾殼,裡面是紅豆內餡,另外以金澤當地作家泉鏡花為發想的「鏡花套餐」,有兩個「紙風船」配茶,也是當地人愛點用的套餐!茶品推薦大家點用味道深邃、暖胃的加賀棒茶,或是金箔咖啡,度過一個文青的午茶時光。

餅乾和紅豆內餡的小茶點

店內採用九谷燒燒盤,顏色豐富又可愛

這裡的咖啡、餐盤使用的都是金澤出名的「九谷燒」,以華麗的彩繪色彩聞名,在金澤文豪咖啡館あんず品嚐完咖啡、甜點後,若是喜歡,店內也提供九谷燒的茶杯、餐盤販售,是相當不錯的伴手禮選擇呢!

金澤文豪カフェあんず
・地址:石川県金沢市香林坊2-1-1 香林坊東急スクエアB1F
・營業時間:10:00~20:00
・價位:加賀八幡套餐550日幣
・交通方式:公車站「香林坊」站下車步行約1分鐘
官方網站

一邊欣賞金澤城一邊享用甜點的「茶屋見城亭」

一邊眺望金澤的代表性地標「金澤城」,一邊享用甜點,這樣的午後該有多愜意呢?一定要來兼六園入口旁的「茶屋見城亭」二樓有著寬敞的空間,以及可以眺望金澤城石川門的景色,春天的時候櫻花滿開最迷人!

夢幻的金箔棉雪善哉

棉花糖底層是抹茶、紅豆的善哉甜點

據說這裡是德川家公主珠姬嫁來此處時,一併帶來的職人所居住過的地方。一樓為紀念品舖以及人氣的金箔冰淇淋外賣攤,二樓則設有茶屋,可以在此品嚐甜點、餐點哦!記者實際品嚐了「金箔棉雪善哉(金箔わたゆきぜんざい)」,送上桌來是一團灑上金箔的夢幻棉花糖,打卡效果驚人!將附上的抹茶醬汁倒入棉花糖中融入底部後,浮現了甜品的原貌:由紅豆、白玉組成的「善哉」這樣的日式傳統甜點,還附上小片的年輪蛋糕哦!甜甜的滋味,以及窗前的美景,讓人捨不得離開金澤了呢!

茶屋 見城亭
・地址:石川県金沢市兼六町1-19
・營業時間:9:00~17:00
・價位:金箔棉雪善哉800日幣
・交通方式:公車站「兼六園下」站下車,步行約3分鐘
官方網站

看完了這次的報導,是不是覺得有著小京都之稱的金澤,在古城的魅力下,原來還有這麼多洋食、傳統日式點心的迷人之處啊!趕緊將這五間金澤下午茶甜點店推薦去處筆記下來,排進下次金澤自由行的行程中哦!從東京出發搭乘北陸新幹線,只要兩個半小時就可以抵達!

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採訪撰文:Isabelle 2018.9.17
責任編輯:NeNe

2018年09月27日更新

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